Natur-Joghurt wird oft als sehr gesund gepriesen und erfreut sich daher großer Beliebtheit. Die Verbraucherschutzorganisation Öko-Test hat zahlreiche Marken auf ihre Qualität getestet und erfreuliche Ergebnisse erzielt. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass nicht alle Produkte gleichwertig sind.

Joghurt ist bekannt dafür, reich an Nährstoffen zu sein, die unserem Körper zugutekommen. Studien zeigen, dass regelmäßig verzehrter Natur-Joghurt die Verdauung unterstützen und das Immunsystem stärken kann. Allerdings variieren die Inhaltsstoffe und die Qualität der Produkte stark zwischen den verschiedenen Marken, was die Auswahl erschwert.

In der neuesten Ausgabe, 7/2024, analysierte Öko-Test zahlreiche Naturjoghurts und kam zu dem Ergebnis, dass viele zwar frei von Schadstoffen sind, jedoch auf die Haltungsbedingungen der Milchlieferanten geachtet werden sollte. Häufig bleibt die romantische Vorstellung von glücklichen Kühen auf der Weide eine Illusion, selbst bei Bio-Produkten. Einige Marken heben sich jedoch durch Transparenz und bessere Haltungsbedingungen hervor.

Die Testsieger unter den Naturjoghurt-Marken bei Öko-Test sind: - Bio Bio Cremiger Bio Joghurt Mild, 3,8 % Fett – Note: „sehr gut“ - K-Bio Joghurt Mild, 3,8% Fett, Bioland – Note: „sehr gut“ - Alnatura Joghurt Mild, 3,7% Fett, Bioland – Note: „gut“

Für Gesundheitsbewusste stellt sich die Frage: Welcher Joghurt ist der gesündeste? Während herkömmlicher Naturjoghurt im HEIDELBERG24-Ranking nur den zweiten Platz belegt, glänzt ein anderer Joghurt aufgrund seiner besseren Nährwerte und geringeren Zuckeranteile auf dem ersten Platz. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass der Joghurt möglichst wenig Schadstoffe und Zucker enthält.

Laut dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft ist der Fettgehalt von Joghurt weniger entscheidend, als oft angenommen. Die guten und schlechten Fette spielen eine Rolle in der gesamten Nährstoffbilanz. Man sollte allein wegen des Fettgehalts nicht automatisch zu fettarmen Alternativen greifen, denn diese sind nicht unbedingt gesünder.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist der Gehalt an Milchsäurebakterien, da diese für die probiotische Wirkung verantwortlich sind und die Darmflora unterstützen. Probiotische Joghurts, die zusätzliche Bakterienstämme enthalten, können hier besonders vorteilhaft sein. Es ist auch von Bedeutung zu wissen, was passiert, wenn man täglich Joghurt konsumiert – die Vorteile für die Gesundheit sind vielfältig.

Zusammenfassend vermittelt dieser Test, dass Bio-Naturjoghurt eine hochwertige Wahl darstellt, auch wenn einige Produkte ihre Schwächen haben. Verbraucher sollten sich bewusst für Marken entscheiden, die Transparenz in Bezug auf Haltung und Inhaltsstoffe bieten, um nicht nur ihrer eigenen Gesundheit, sondern auch dem Wohl der Tiere gerecht zu werden.