Justvanilla: Das erfolgreiche Vanille-Start-up

Mit nur 15 Jahren übernahm Mira die Führung ihres eigenen Start-ups, Justvanilla, und importiert nun hochwertige Vanille aus Indonesien direkt in die Schweiz. Diese bemerkenswerte junge Unternehmerin setzt auf fairen Handel, wobei ihr Lieferant den Bauern vor Ort bis zu 60 Prozent höhere Löhne zahlt als branchenüblich.

Ein wahrer Genuss von Vulkanboden

Die Vanille wird auf nährstoffreichem Vulkanboden angebaut und anschließend in der Schweiz verpackt. Justvanilla ist nicht nur ein weiteres Unternehmen; es ist das erste Vanille-Abo in der Schweiz. Kunden erhalten monatlich frische Vanilleschoten nach Hause geliefert. Auch namhafte Firmen wie Gelatissimo beziehen Produkte von Mira und ihrem Start-up.

Miras Leidenschaft für die "Königin der Gewürze"

Miras Liebe zur Vanille begann bei einem Luxemburgerli von Sprüngli, dessen Duft sie für immer verzauberte. Mit ihrer Marke will sie das Bewusstsein für echte Vanille schärfen und gegen die weit verbreitete Verwendung von künstlicher Vanille in der Schweizer Küche ankämpfen.

Erlebbare Vanille durch kreative Formate

Mira plant, Vanille durch innovative Formate erlebbar zu machen. Ihr „Genussletter“ enthält nicht nur eine Vanilleschote, sondern auch die persönliche Geschichte eines Rezeptes sowie einen QR-Code zu einem Backvideo. Damit möchte sie den Genuss und die Vielfalt der Vanille in den Mittelpunkt stellen.

Ethische Verantwortung in der Produktion

Justvanilla arbeitet mit einem Produzenten zusammen, der über 100 Landwirte in Indonesien vereint. Mira betont die Bedeutung fairer Löhne und Anbaubedingungen: „Die Vanille soll sowohl für meine Kunden als auch für die Produzenten in Indonesien von Vorteil sein.“ Durch direkte Zusammenarbeit mit den Bauern kann Mira sicherstellen, dass diese von ihrem Handwerk leben können.

Ein Weg voller Herausforderungen

Miras Unternehmergeist wuchs aus ihrem familiären Umfeld, und trotz ihres jungen Alters hat sie bereits umfangreiche Erfahrungen im Geschäft gewonnen. Bald wird sie eine Lehre bei Google Schweiz beginnen. „Ich bin überzeugt, dass ich das alles bewältigen kann,“ sagt sie selbstbewusst und fügt hinzu, dass die Arbeit für Justvanilla für sie keine Belastung, sondern eine Herzensangelegenheit ist.

Die Liebe zur Vanille teilen

Um ihre Begeisterung für Vanille mit anderen zu teilen, sucht Mira den persönlichen Kontakt zu ihren Kunden und präsentiert ihre Produkte auf Food-Events. Unterstützung erhält sie von Influencern wie Alan Frei, und über Instagram erreicht sie Genussliebhaber und Hobbyköche. Die Zusammenarbeit mit renommierten Unternehmen wie der Zurcher Schokoladenmanufaktur Löw Delights zeigt, dass Justvanilla auf dem Weg ist, die Vanille-Welt in der Schweiz zu revolutionieren.