In den malerischen Dolomiten hat die Berghütte Fredarola, nun unter dem Namen «Harbor Fredarola», eine radikale Verwandlung vollzogen und präsentiert sich als luxuriöses Refugium mit Wellness-Bereichen und gehobener Küche.

Der Besitzer Silvano Parmesani, ehemaliger Bürgermeister von Canazei und erfahrener Skilehrer, möchte ein breites Publikum ansprechen – von sportlichen Wanderern bis hin zu den verwöhnten Liebhabern von Wellness und Feinschmeckerküche. Die Hütte, die jahrzehntelang als einfache Unterkunft für müde Bergsteiger diente, bietet jetzt Sauna-Suiten, einen beheizten Pool sowie ein kulinarisches Angebot, das neben traditionellen regionalen Gerichten auch Champagner und frische Austern umfasst.

Doch nicht alle empfangen diese Neuerungen mit offenen Armen. Auf Social Media zeigen sich viele Nutzer skeptisch und kritisieren, dass Champagner und Austern in den Bergen nichts verloren haben. Ein Nutzer kommentiert: «Champagner gehört nicht in die Berge», während andere fürchten, dass die Berghütte ihre authentische rustikale Atmosphäre verliert.

Parmesani weist diese Vorwürfe entschieden zurück und erklärt: «Wir bleiben ein Rifugio – für alle. Unser Angebot soll die Tradition respektieren, aber auch moderne Akzente setzen. Es geht uns darum, ein Hafen der Ruhe und der Erholung zu sein, ohne unsere Wurzeln zu vergessen.»

Die Karte im «Harbor Fredarola» vereint somit Gourmet-Erlebnisse mit bodenständigen Speisen – selbst Pizza und Polenta stehen im Angebot. Parmesani möchte lokale Spitzenprodukte wie Trento-DOC-Weine in seine Küche integrieren und dabei die Ansprüche der unterschiedlichen Gäste berücksichtigen.

Wie zu erwarten, erhalten die Veränderungen unterschiedliche Rückmeldungen: Einige Bergliebhaber schätzen den neuen Luxus und die Möglichkeit, die Schönheit der Dolomiten bei einem Glas Champagner zu genießen, während andere besorgt sind über den potenziellen Verlust von Authentizität in den Bergen.

Diese Debatte verdeutlicht letztlich die Herausforderung, Tradition mit modernen Anforderungen in Einklang zu bringen. *Wie stehst du zu diesen Luxusangeboten in den Bergen? Ist es Zeit für eine neue Ära des alpinen Reisens oder gefährdet es die ursprüngliche Schönheit der Natur?*

Die Renovierung der Berghütte Fredarola ist nicht nur eine Umgestaltung eines alten Erbes, sondern auch ein spannendes Experiment in der Branche des alpinen Tourismus – und die Meinungen darüber werden sicherlich weiterhin die Wellen schlagen.