Ein junges Talent im Vanillegeschäft

Die 16-jährige Mira hat mit Justvanilla ein bemerkenswertes Start-up ins Leben gerufen, das Vanille aus Indonesien in die Schweiz importiert und vertreibt. Bereits mit 15 Jahren übernahm sie die Leitung des Unternehmens und verfolgt dabei nicht nur ein lukratives Geschäft, sondern setzt auch auf faire Handelspraktiken.

Fairtrade trifft auf Premiumqualität

Justvanilla hebt sich mit einem transparenteren Ansatz ab: Dreh- und Angelpunkt ist ein Produzent in Indonesien, der über 100 Landwirte unterstützt und diesen im Schnitt 60% höhere Löhne zahlt als üblich. Dies führt nicht nur zu besseren Lebensbedingungen für die Bauern, sondern auch zu einer überlegenen Qualität der Vanille.

Ein ganz besonderes Vanilleabonnement

Mit dem ersten Vanilleabo in der Schweiz bietet Justvanilla monatlich frische Vanilleschoten direkt nach Hause an. Doch das Abo bietet mehr als nur Produkte – es kommt mit persönlichen Geschichten und Rezepten, die über QR-Codes zugänglich sind. Dies soll den Kunden nicht nur die Vanille näherbringen, sondern auch Inspiration für eigene kulinarische Kreationen bieten.

Ein persönliches Erlebnis mit jeder Lieferung

Mira möchte Vanille erlebbar machen und betont, dass echte Qualität in der Gastronomie oft verloren geht, wenn billige, künstliche Vanille verwendet wird. Durch den direkten Kontakt zu ihren Kunden, sei es auf Food-Events oder über soziale Medien, schafft sie eine ganz persönliche Beziehung zu ihnen und zeigt die Vorzüge ihrer Produkte.

Der Weg zur Nachhaltigkeit beginnt bei Mira

Die Vanille, die in Justvanilla-Produkten landet, wächst auf dem nährstoffreichen Boden des Soputan-Vulkans. Von Hand bestäubte Orchideenblüten werden geerntet, fermentiert und getrocknet – ein Prozess, der bis zu 12 Monate dauert. Durch diese sorgsame Herstellung erhält die Vanille ihr einzigartiges Aroma und ihre charakteristische dunkle Farbe.

Zukunftspläne und neue Herausforderungen

Mira verfolgt nicht nur ihre unternehmerischen Ziele mit Eifer, sondern wird bald auch eine Lehre bei Google Schweiz beginnen. Trotz der Herausforderungen ist sie überzeugt, die Balance zu finden: "Das ist nie zu viel für mich, es ist Herzensangelegenheit," sagt sie strahlend.

Ein Netz aus Unterstützern

Mira wird von Influencern und dem Start-up-Guru Alan Frei unterstützt und hat eine treue Anhängerschaft auf Instagram, die kontinuierlich wächst. Mit Justvanilla hat sie das Ziel, nicht nur Gourmets und Hobbyköche anzusprechen, sondern auch Unternehmen und Restaurants von der Qualität ihrer Produkte zu überzeugen. Die Zusammenarbeit mit der Zürcher Schokoladenmanufaktur Löw Delights ist nur ein Beispiel für ihren strategischen Ansatz.