Vitamin B5, auch bekannt als Pantothensäure, ist ein essentielles wasserlösliches Vitamin, das eine entscheidende Rolle im menschlichen Körper spielt. Seine Bezeichnung stammt vom griechischen Wort "pantos", was "von überall" bedeutet, was widerspiegelt, dass es in vielen Lebensmitteln vorhanden ist. Obwohl Mangelerscheinungen äußerst selten auftreten, ist es wichtig, die Symptome einer signifikanten Unterversorgung zu kennen.

Die unerwarteten Folgen eines Mangels an Vitamin B5

Vitamin B5 ist Bestandteil des Coenzyms A, das für den Energiestoffwechsel von zentraler Bedeutung ist. Laut der Verbraucherzentrale ist Pantothensäure notwendig für den Abbau von Fetten, Kohlenhydraten und Aminosäuren. Studien der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) belegen, dass dieses Vitamin eine Vielzahl vitaler Körperfunktionen unterstützt, darunter:

- **Energiestoffwechsel** - **Synthese von Hormonen und Neurotransmittern** wie Vitamin D und Acetylcholin - **Verringerung von Müdigkeit** und Ermüdung - **Verbesserung der geistigen Leistungsfähigkeit**

Zudem wird Vitamin B5 auch als "Brainfood" bezeichnet, was die Wichtigkeit dieses Vitamins für die Gehirnfunktion unterstreicht.

Wie viel Vitamin B5 benötigt der Körper?

Der Tagesbedarf an Vitamin B5 hängt vom individuellen Energiebedarf ab. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat die Empfehlungen angehoben und sieht nun einen Bedarf von etwa **5 mg pro Tag** für Erwachsene vor. Besondere Gruppen, wie schwangere Frauen, haben einen leicht erhöhten Bedarf von **7 mg pro Tag**.

| Altersgruppe | Empfohlene Menge (mg/Tag) | |---------------------------------------|----------------------------| | 0 bis unter 4 Monate | 2 | | 4 bis unter 12 Monate | 3 | | 1 bis unter 4 Jahre | 4 | | 4 bis unter 51 Jahre | 5 | | 51 Jahre und älter | 5 | | Schwangere | 5 | | Stillende | 7 |