Wallis verbietet Werbung für pflanzliche Fleischersatz-Produkte

Der Walliser Grosse Rat hat am Mittwoch eine kontroverse Motion angenommen, die Werbung für pflanzliche Lebensmittel, die Namen typischer Fleischwaren tragen, einschränken will. Dies meldete die Zeitung „Le Matin“ am Mittwochabend und löste damit eine hitzige Debatte aus.

Die Motion wurde von Vertretern der SVP, der FDP und der Mitte eingereicht und fand mit 60 zu 48 Stimmen sowie 11 Enthaltungen eine mehrheitliche Zustimmung. Interessanterweise zeigt sich hier ein deutlicher Gegensatz zwischen bürgerlichen und progressiven Kräften im Kanton.

Das Verbot betrifft ausdrücklich nur die Werbung für diese Produkte und nicht die Produkte selbst. Die Befürworter des Verbots argumentieren, dass die aktuelle Nutzung von Begriffen wie „Steak“, „Filet“ oder „Wurst“ irreführend sei und die Verbraucher verwirre. Diese juristische Auseinandersetzung wirft ein Schlaglicht auf eine nachhaltige und ethische Zukunft der Ernährungsindustrie.

Besonders spannend ist, dass dieses Verbot auch in einem größeren Kontext betrachtet werden kann: Der Trend zu pflanzlichen Alternativen nimmt weltweit zu. Dennoch rührt die Walliser Diskussion an grundlegenden Fragen über Esskultur und Identität. Werden wir in Zukunft noch in der Lage sein, unsere Lebensmittel ohne kontroverse Diskussionen zu benennen?

Eine rechtliche Hürde für die Namensgebung

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit (und Veterinärwesen) legte bereits 2020 in einem Informationsschreiben fest, dass bestimmte Bezeichnungen ausschliesslich für Fleischprodukte reserviert sind. Dabei bleibt unklar, wie sich diese Regelung auf die Marketingstrategien von pflanzlichen Herstellern auswirken wird, die darauf abzielen, Verbraucher anzusprechen, die eine bewusste Ernährung wählen.

Offizielle Listen definieren, welche Begriffe verwendet werden können und welche nicht. So sind Begriffe wie „Steak“ und „Filet“ zwar manchmal erlaubt, jedoch nur unter der Bedingung, dass die pflanzliche Herkunft deutlich hervorgehoben wird.

Zusammenfassung

Das Verbot der Werbung im Wallis könnte weitreichende Folgen für die Vermarktung von pflanzlichen Produkten haben und zeigt die Notwendigkeit für einen klaren und transparenten Dialog über Ernährung und Nachhaltigkeit. Werden andere Kantone dem Walliser Beispiel folgen? Bleibt dran für weitere Entwicklungen!