La Princesa Leonor y su Aventura Gastronómica en Lima

Durante su emocionante recorrido en el buque escuela Juan Sebastián Elcano, la Princesa Leonor ha vivido experiencias memorables, incluyendo un encuentro con la exquisita gastronomía peruana. Su parada en Lima fue una oportunidad perfecta para saborear la cocina local, y decidió hacer una doble visita a uno de los restaurantes más célebres de la ciudad.

Isolina: La Joya Culinaria en Barranco

La elegida fue Isolina, una taberna emblemática situada en el encantador barrio de Barranco, reconocida por reinventar recetas criollas con un toque contemporáneo. La princesa, acompañada de varios compañeros de su tripulación, disfrutó de este lugar el 18 y 19 de abril. Y no fue casualidad: su fama es tal que los sabores la conquistaron desde el primer momento.

Un Banquete de Sabores Peruanos

Leonor se deleitó con platos clásicos como el lomo saltado, tiradito al ají amarillo y arroz tapado. El lomo saltado, un plato tradicional que combina carne salteada, cebolla y tomates, se sirve en generosas porciones a un precio de 93 soles (aproximadamente 22 euros). Este plato se caracteriza por su sabor ahumado, fruto de ser cocinado a alta temperatura.

El tiradito al ají amarillo, valorado en 79 soles (18 euros), es un festín de pescado crudo aderezado con una emulsión suave y picante. Por último, el arroz tapado, a 63 soles (15 euros), es un pastel de arroz relleno con carne guisada, pasas y plátano frito para un toque dulce.

Isolina: Una Historia de Tradición Familiar

La resonancia de Isolina no es un mero golpe de suerte. Fundada por el chef José del Castillo en 2015 como homenaje a su madre, el restaurante reivindica las recetas que perduran en cuadernos familiares, cumpliendo un papel crucial en la preservación de la identidad gastronómica peruana.

La Princesa Leonor: Discreción y Amabilidad en la Mesa

Un aspecto notable durante su visita fue la actitud de la Princesa. Fuentes aseguran que Leonor mostró cordialidad y humildad, incluso se encargó de pagar sus cuentas ambas veces, desafiando las expectativas que a menudo vienen con su estatus. Este gesto la presenta como una figura cercana y auténtica, evitando favoritismos en su comportamiento.

Una Experiencia Cultural Inolvidable

La visita a Isolina no solo representó un almuerzo; fue una inmersión en la rica cultura culinaria de Perú, reconocida por ser una de las más diversas del mundo. Esta parada formó parte de la travesía de su buque a través de Sudamérica, donde la princesa tiene la oportunidad de conocer diversas culturas y fortalecer lazos internacionales.

De hecho, antes de su estancia en Lima, el buque también hizo escalas en Brasil, Uruguay y Chile. Con la vista puesta en Panamá, la formación en el Juan Sebastián Elcano es una parte crucial de su educación militar, y cada escala ofrece una lección única sobre el legado cultural que la rodea.