Una ola de tristeza invade a los amantes de la comida chilena tras el anuncio de que uno de sus restaurantes más emblemáticos cerrará para siempre.

La chef ejecutiva del lugar lo confirmó, revelando que el último servicio se llevó a cabo el sábado en su local de Nueva York, una joya culinaria en la ciudad.

Blanca: Un viaje emocional a Chile desde Brooklyn

Situado en el vibrante barrio de Bushwick, Brooklyn, el restaurante Blanca abrió sus puertas en 2012, conquistando los corazones de sus comensales con sabores que evocan la infancia de la chef chilena Victoria Blamey. Sus platillos, como las empanadas de jaiba y el pan con chicharrones, se volvieron íconos de la cocina chilena en tierras estadounidenses.

En un corto tiempo, Blanca se ganó el reconocimiento de los críticos, alcanzando incluso una estrella Michelin y logrando el segundo lugar en la lista de los 100 mejores restaurantes de Nueva York en 2024, según el New York Times.

Las razones detrás de la clausura