Foica Inicia Paro Sorpresivo

Marcia del Campo alerta: 'Estamos jugando con fuego'.

Montevideo | En un reciente comunicado, la Federación Obrera de la Industria de la Carne y Afines (Foica) ha declarado un paro sorpresivo que comenzó el lunes 30 a las 07:30 y se extenderá durante todo el martes 31 de diciembre. Esta medida se implementó cuando ya se había ingresado ganado a las plantas, lo que genera situaciones críticas. Los animales deben ser mantenidos en corrales inadecuados o devueltos a los establecimientos, ambas opciones impactan negativamente en la cadena productiva de la carne.

Este paro coincide con momentos clave para el consumo de carne en las familias uruguayas, especialmente en estas fechas donde la demanda se incrementa notablemente. La falta de disponibilidad de cortes provoca no solo un desabastecimiento en los comercios, sino también un riesgo para la salud de los animales involucrados.

Marcia del Campo, presidenta del Instituto Nacional de Bienestar Animal (INBA), expresó su preocupación en el programa Diario Rural (CX 4 Rural), indicando que 'los paros sorpresivos comprometen gravemente el avance que ha hecho Uruguay en términos de bienestar animal'. Del Campo destacó que estas acciones no solo vulneran normativas existentes, sino que también perjudican la imagen ética del país, fundamental en un mercado internacional que valora la producción amigable con los animales.

El bienestar animal es una política de Estado en Uruguay, y Del Campo enfatizó que 'tenemos que demostrar al mundo nuestra calidad como ganaderos y productores, pero lo que sucede en la industria es alarmante'. Los animales quedan en una situación precaria, convirtiéndose en rehenes de un conflicto que no deberían sufrir.

Consultada sobre las facultades del INBA en este contexto, Del Campo indicó que la institución tiene el deber de intervenir: 'Podemos aplicar sanciones por el incumplimiento de normativas relacionadas al bienestar animal'. A su vez, instó a los productores a realizar las denuncias correspondientes, especialmente si han sufrido pérdidas como resultado de estas medidas.

El INBA, en virtud de la Ley N° 18.471 y otras regulaciones del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, está habilitado para recibir denuncias por cualquier especie involucrada y cualquier actividad que comprometa la vida y bienestar de los animales.

Del Campo subrayó lo inaceptable que resulta el carácter sorpresivo de los paros de Foica. 'El derecho a huelga es fundamental, pero el paro sorpresivo es inaceptable', señalando que el anuncio intempestivo a las 07:30 de la mañana, cuando el ganado ya había empezado a llegar desde horas antes, resulta realmente perjudicial no solo para los productores, sino para los animales mismos.

Este conflicto no solo afecta a la industria, sino que pone en riesgo la reputación internacional de Uruguay como productor responsable, lo que podría tener repercusiones a largo plazo en el acceso a mercados cruciales.