¿Qué ha revelado el médico?

El famoso neurocirujano estadounidense Jonathan J. Rasouli ha compartido en una reciente publicación el secreto de un plato delicioso y nutritivo que podría ser la clave para mejorar la memoria y prevenir la demencia. Este experto de Northwell Health en Nueva York afirma: "Esta preparación es fácil de hacer, visualmente atractiva y muy saludable".

La receta que promete transformar tu salud mental

La obra maestra culinaria del doctor Rasouli se basa en un tazón de quinoa al estilo mediterráneo, rica en grasas saludables, antioxidantes y magnesio. Pero eso no es todo, ¡hay más ingredientes poderosos que debes conocer!

Los beneficios detrás de cada ingrediente

- **Quinoa**: Este grano, que es una excelente fuente de magnesio, ayuda a regular el estrés, el cual ha sido vinculado a problemas de memoria. \+ Un estudio del *European Journal of Nutrition* reveló que consumir más de 550 mg de magnesio al día puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar demencia. - **Tomates y aceite de oliva**: Estos ingredientes no solo son deliciosos, sino que también ayudan a combatir la inflamación cerebral y el estrés oxidativo, factores que contribuyen a la pérdida de memoria. - **Palta**: Conocida por su contenido de grasas monoinsaturadas, es perfecta para un soporte cognitivo eficiente. - **Nueces**: Altas en ácidos grasos omega-3, estas pequeñas joyas son antioxidantes naturales que promueven la salud cerebral.

La receta del doctor Rasouli es la siguiente:

- 1 taza de quinoa cocida - 1/2 taza de tomates cherry - 1/4 taza de pepinos picados - 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen - 1/4 taza de queso feta desmenuzado - 1/4 taza de nueces picadas - 1/2 palta en rodajas - Perejil o albahaca fresca para decorar

Preparación

“Comienza colocando la quinoa cocida en el fondo de un tazón, luego añade los ingredientes restantes en capas. Termina con un chorrito de aceite de oliva y espolvorea con hierbas frescas para un toque final delicioso”, sugiere Rasouli. No sólo disfrutarás de un plato exquisito, sino que también estarás fomentando la salud de tu cerebro. ¿Te atreves a probarlo? ¡Mejora tu memoria y cuida tu salud con esta deliciosa receta!