Es común encontrar en la cocina de muchas personas esas espátulas de plástico negro que parecen inofensivas. Sin embargo, lo que descubrirás a continuación puede cambiar tu forma de cocinar para siempre.

Un reciente estudio publicado en la revista Chemosphere ha revelado que estos utensilios, que solemos utilizar para voltear panqueques o sofreír verduras, pueden contener altos niveles de retardantes de llama, sustancias químicas peligrosas para nuestra salud.

Los investigadores de Toxic-Free Future y la Vrije Universiteit Amsterdam hallaron que el plástico negro, común en utensilios de cocina, proviene frecuentemente de desechos electrónicos contaminados, como televisores y computadoras. Estos productos suelen tener aditivos tóxicos que, aunque los fabricantes no añaden de forma intencionada, terminan contaminando los utensilios de uso diario.

Los retardantes de llama son utilizados para reducir el riesgo de incendios, pero su acumulación en el cuerpo puede desencadenar graves problemas de salud, entre ellos el cáncer y el trastorno endocrino. Cada vez que calientas estos utensilios en la cocina, estás exponiéndote a la liberación de estas sustancias en tus alimentos.

Un detalle inquietante es que el 85% de los objetos analizados en el estudio contenían retardantes de llama, algunos a niveles extremos, alcanzando hasta 22.800 partes por millón. Entre los productos con los niveles más altos se encontraron una espátula y una bandeja de sushi, lo que genera alarma sobre la seguridad de los utensilios que usamos en casa.

Aunque tal vez pienses que algunas espátulas de plástico negro pueden ser seguras, no es posible distinguir cuáles son riesgosas y cuáles no, ya que la mayoría no tienen etiquetas que indiquen su composición. Por eso, cada uso de estos utensilios incrementa el riesgo de exposición a químicos nocivos, especialmente peligrosos en niños en desarrollo.

Si valoras tu salud y la de tu familia, considera reemplazar las espátulas de plástico por opciones más seguras como utensilios de madera o acero inoxidable. Además, evita reutilizar envases de plástico negro para recalentar comida; opta por recipientes de vidrio o acero.

¡No pongas en riesgo tu salud! Deshazte de esas espátulas de plástico negro y transforma tu cocina en un espacio más seguro para ti y los tuyos.