Suena el despertador y empieza un nuevo capítulo de la rutina: el trabajo, las responsabilidades del hogar, y los momentos especiales con amigos y familiares. Si además afuera llueve y hace frío, el deseo de un buen café se convierte en un eslabón crucial para afrontar el día. ¿Sabías que seis de cada diez españoles mayores de 15 años disfrutan de al menos una taza de café diaria? Esto representa aproximadamente 22 millones de personas, según el "Informe Café & Té: Hábitos de Consumo de Café en España".

Para aquellos que se conforman con una o dos tazas al día, están en la mayoría del 55%. Sin embargo, el consumo promedio se eleva a más de tres tazas y media entre semana, gracias a un 24% de la población que se deleita con tres a cuatro tazas, y un 21% que consume cinco o más. Curiosamente, los fines de semana los números bajan a menos de tres tazas.

Beneficios del café para la salud

Es importante recordar que, al igual que con cualquier otro alimento, el exceso puede ser perjudicial. Sin embargo, el consumo moderado de café se ha relacionado con beneficios para la salud, incluyendo una menor tasa de mortalidad y un riesgo reducido de enfermedades cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer, así como trastornos neurológicos y enfermedades hepáticas. Un estudio del Consorcio de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP) reveló que tanto mujeres como adultos mayores de 60 años experimentaron mejoras en su salud al ingerir dos o más tazas de café diarias.

Además, el café destaca como una de las mejores fuentes de antioxidantes, contribuyendo a una vida más larga y saludable, como evidencian investigaciones publicadas en The Journal of Nutrition. Además de brindar energía, el café mejora la atención y la concentración mientras reduce la sensación de fatiga.

¿Quiénes deben evitar el café?

Existen ciertos grupos de personas que deben tener cuidado con su ingesta de cafeína: - **Embarazadas:** varias investigaciones sugieren que el consumo elevado puede aumentar el riesgo de aborto espontáneo y favorecer el bajo peso al nacer. - **Personas sensibles a la cafeína:** pueden experimentar insomnio, palpitaciones y nerviosismo al consumir café. - **Usuarios de medicamentos:** es vital que consulten si la cafeína puede interferir con sus tratamientos médicos.

¿Cuántas tazas son seguras al día?

De acuerdo con la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, el límite seguro de cafeína diario es de hasta 400 miligramos, aunque este nivel se reduce a la mitad para las embarazadas. Para entender cuánto café equivale a esto, según la experta en farmacopea y nutrición, la Dra. Marián García, conocida como Boticaria García, un café de filtro contiene aproximadamente 90 miligramos de cafeína, mientras que un espresso aporta cerca de 80 miligramos. Así que, si eres amante del café, ya sabes cuántas tazas puedes disfrutar sin comprometer tu salud. ¡No olvides brindarle a tu cuerpo lo que necesita!