Un hábito común que podría dañar tu salud

En España, un ritual tras las comidas podría estar perjudicando tu absorción de hierro. ¿Quién no disfruta de un café después de comer? Esta deliciosa tradición podría no ser tan buena como piensas y, de hecho, podría estar afectando tu salud.

El consejo alarmante de Sandra Moñino

La reconocida nutricionista Sandra Moñino ha lanzado una advertencia en su podcast 'Con jengibre y limón': el café o el yogur que disfrutas después de la comida puede interferir con la absorción de hierro. Esta revelación ha sorprendido a muchos, pues pocos conocen los efectos que tienen los lácteos en la absorción de este mineral esencial.

¿Por qué deberías pensarlo dos veces?

La razón es clara: el calcio presente en los lácteos inhibe la absorción del hierro. Imagina que acabas de disfrutar de un delicioso almuerzo repleto de alimentos ricos en hierro, como carne, lentejas o espinacas, y terminas con un yogur o un café. Según Moñino, esto es un error crítico que podrías estar cometiendo sin saberlo.

¿Qué pasa si tomas café después de comer?

Aunque un café puede parecer el cierre ideal para una comida, Moñino explica que está perjudicando tu salud. Al consumir bebidas como el café o el té, estás limitando no solo la absorción de hierro, sino también otros nutrientes como el zinc y el magnesio, debido a los taninos que contienen. ¡No dejes que esto arruine tus esfuerzos por llevar una dieta balanceada!

¿Cuándo es el mejor momento para disfrutar tu café?

La inquietud sobre cuándo es seguro tomar café ha surgido entre los seguidores de Moñino. Ella recomienda esperar al menos dos horas después de una comida rica en hierro antes de disfrutar de un café o un yogur. Alternativamente, muchos expertos sugieren disfrutar de tu café durante el desayuno o a media mañana. Así, te aseguras de que tu cuerpo absorba todos los nutrientes necesarios para mantenerte saludable.

¡No te lo pierdas!

Si eres amante del café y deseas cuidar tu salud, considera ajustar tus hábitos. Evitar el consumo de lácteos y café inmediatamente después de las comidas puede marcar la diferencia en tu bienestar. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!