El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, especialmente en las primeras horas del día por su capacidad para brindar energía y mantenernos alerta. Sin embargo, un reciente estudio internacional, liderado por la Universidad de Galway en Irlanda y colaborando con la Universidad McMaster de Canadá, ha lanzado una alerta sobre sus efectos en la salud cerebral. Según este estudio, que analiza los hábitos de casi 27,000 personas en 27 países, hay una reveladora conexión entre el consumo de café, té y el riesgo de sufrir un derrame cerebral.

Los hallazgos indican que aquellas personas que ingieren más de cuatro tazas de café al día podrían estar incrementando su riesgo de padecer un accidente cerebrovascular. Aunque el café proporciona muchos beneficios, el exceso de cafeína, que puede provocar un aumento en la presión arterial, se considera un factor de riesgo significativo según los expertos en salud.

Por otro lado, el té se posiciona como la bebida más beneficiosa en este análisis. Beber regularmente té, especialmente té verde, se ha asociado con una notable reducción del riesgo de sufrir un derrame cerebral. Los componentes de esta bebida parecen tener propiedades neuroprotectoras, ayudando a mantener nuestro cerebro en óptimas condiciones. Se encontró que consumir entre tres y cuatro tazas de té verde al día puede disminuir el riesgo de accidentes cerebrovasculares en un 27%.

Impacto de las bebidas azucaradas en la salud cerebral

Además del café y el té, el estudio también investigó la relación entre las bebidas azucaradas, incluidos refrescos y zumos de frutas, y el riesgo de derrames cerebrales. Los resultados son contundentes: el consumo frecuente de estas bebidas azucaradas y también las versiones light se asocia con un mayor riesgo de sufrir este tipo de eventos cerebrovasculares. Esto se debe a los altos niveles de azúcares y otros aditivos, que las desvinculan de opciones más saludables como los zumos naturales o el consumo de frutas enteras.

Es importante destacar que, aunque los resultados del estudio son intrigantes, se trata de una investigación observacional que no establece causalidades definitivas. Otros elementos como la dieta general, el estilo de vida, y factores genéticos también juegan un papel crucial en el riesgo de sufrir un derrame.

Este estudio forma parte del proyecto 'Interstroke', uno de los mayores estudios internacionales sobre factores de riesgo de accidente cerebrovascular, que incluyó a cerca de 13,500 personas que experimentaron su primer incidente cerebrovascular.

El profesor Andrew Smyth, líder de la investigación y médico del Hospital Universitario de Galway, enfatiza la importancia de evitar o reducir el consumo de bebidas azucaradas y sugiere reemplazarlas por agua. También subraya la relevancia de mantener una dieta variada y realizar actividad física de forma regular. Con este tipo de hábitos, se puede contribuir significativamente a la protección de la salud cerebral y a la prevención de derrames.