Marta García García, estudiante del Máster en Avances en Biología Agraria y Acuicultura en la Universidad de Granada, ha hecho historia al ser seleccionada como una de las seis finalistas del prestigioso galardón 'La ciencia en femenino: Premio al mejor Trabajo Final de Máster'. Este premio reconoce las investigaciones más destacadas en el ámbito agroalimentario, y es impulsado por CaixaBank en colaboración con la Universitat de Lleida, a través de la Cátedra AgroBank 'Calidad e Innovación en el sector agroalimentario'. Este reconocimiento no solo celebra el talento académico, sino que también promueve la equidad de género en la ciencia, un aspecto crucial en un sector que históricamente ha sido dominado por hombres.

Este año, el galardón alcanza su quinta edición, enfocándose en destacar la excelencia de las alumnas que han finalizado un máster relacionado con el ámbito agroalimentario. Con este apoyo, CaixaBank busca impulsar la carrera profesional de estas mujeres y visibilizar sus importantes contribuciones en investigaciones que benefician a la sociedad.

Marta ha llevado a cabo un trabajo de investigación titulado «Caracterización fisiológica y bioquímica de la calidad postcosecha del fruto en la variabilidad natural de C. pepo», que fue seleccionado entre un total de 34 candidaturas. En su trabajo, ha investigado los efectos negativos del transporte y almacenamiento en frío de los calabacines, un proceso esencial para garantizar su llegada a los mercados en condiciones óptimas. Sin embargo, este método provoca problemas significativos, como la inducción de daños por frío en el exocarpo, pérdida de peso y firmeza debido a la deshidratación, lo que reduce su valor comercial.

El estudio de Marta demuestra que las muestras de calabacín que sufrieron una mayor pérdida de peso también presentaban altos niveles de malondialdehído (MDA), un indicador clave de daño celular. Este hallazgo resalta la importancia de optimizar las técnicas de conservación para mejorar la calidad de los productos agrícolas y, a su vez, garantizar la seguridad alimentaria.

La investigación de Marta no solo competirá por un premio de 3.000 euros, otorgado por la Cátedra AgroBank, por su innovación y calidad, sino que también contribuye a un entendimiento más profundo de los desafíos en la cadena de suministro agroalimentaria.

AgroBank, que representa la línea de negocio agroalimentario de CaixaBank, también se ha comprometido a apoyar a las mujeres rurales mediante iniciativas como la Cátedra AgroBank. Durante 2024, AgroBank financió cerca de 33.548 millones de euros en el sector, lo que refleja un crecimiento del 18% en comparación con el año anterior, consolidando su papel como un aliado esencial para los agricultores y ganaderos de España. Este compromiso no solo favorece la innovación, sino que también fomenta el desarrollo sostenible del entorno rural.