Los amantes del vino deben prestar atención a estas impresionantes recomendaciones de La Guía de Vinos de La Vanguardia 2025, dirigida por Lluís Tolosa. Esta guía no solo lista vinos excelentes, sino que también refleja las últimas tendencias en enoturismo, sostenibilidad y un compromiso renovado con la agricultura regenerativa y la recuperación de variedades ancestrales.

Saínas Secular 2021

- **D.O.** Ribeira Sacra; Adega Saínas (Pantón, Lugo) - **Variedades de uva:** 85% mencía, 15% garnacha tintorera - **Tiempo en barrica:** 9 meses - **Precio:** 35€ - **Puntuación sobre 100:** 97

La Ribeira Sacra es un paraíso vinícola, famosa por sus viñedos en pendientes escarpadas. Saínas Secular 2021 destaca por su frescura y profundidad, gracias a una vinificación cuidadosa y un entorno perfecto para el cultivo de la mencía. Este vino es realmente un regalo de Baco, con solo 2,000 botellas disponibles.

Bruma del Estrecho de Marín Parcela Vereda 2022

- **D.O.** Jumilla; Bodegas Viña Elena (Jumilla, Murcia) - **Variedades de uva:** 100% monastrell - **Tiempo en barrica:** 10 meses - **Precio:** 24€ - **Puntuación sobre 100:** 94

Con una historia que se remonta a 1948, Viña Elena combina tradición y modernidad para crear vinos que destacan. La Parcela Vereda, con su suelo único y técnicas de cultivo contemporáneas, ofrece un monastrell expresivo, salino y fresco. ¡No te quedes sin probarlo, con solo 1,997 botellas en circulación!

Can Bas d'Origen P5 Muscat de Gra Petit 2022

- **D.O.** Penedés; Can Bas (Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona) - **Variedades de uva:** 100% muscat de gra petit - **Tiempo en barrica:** 6 meses - **Precio:** 17€ - **Puntuación sobre 100:** 94

Can Bas es un tesoro del enoturismo, famoso por su vibrante muscat que deleita con notas florales y frutales. Este vino sorprende por su equilibrio y frescura, todo un homenaje a esta variedad que realmente merece reconocimiento.

Ignios Orígenes 2021

- **D.O.** Ycoden Daute Isora; Borja Pérez Viticultor (Tenerife, Islas Canarias) - **Variedades de uva:** Vijariego negra - **Tiempo en barrica:** 12 meses - **Precio:** 45€ - **Puntuación sobre 100:** 94

Desde Tenerife, Ignios Orígenes destaca los suelos volcánicos y las tradiciones locales. Puedes sentir la esencia de las Islas Canarias en cada sorbo, lo que convierte este vino en una experiencia que no te puedes perder.

San Cucufate Monasterio 2019

- **D.O.** Ribera del Duero; Bodega San Cobate (Gumiel de Mercado, Burgos) - **Variedades de uva:** 100% tinto fino - **Tiempo en barrica:** 16 meses - **Precio:** 44€ - **Puntuación sobre 100:** 94

El proyecto de San Cucufate es un tributo a la historia vitivinícola de los monjes benedictinos. Se elabora en pequeñas parcelas, logrando un vino con gran elegancia y carácter, resultado de una vinificación respetuosa y poco intervencionista.

Gémina Finca El Volcán 2019

- **D.O.** Jumilla; Bodegas BSI (Jumilla, Murcia) - **Variedades de uva:** 100% monastrell - **Tiempo en barrica:** 9 meses - **Precio:** 30€ - **Puntuación sobre 100:** 93

Gémina es un homenaje a las viejas viñas de Jumilla, con un vino poderoso y complejo que refleja la pureza de la monastrell en su máxima expresión.

La Montaña 2023

- **D.O.** La Gomera; Altos de Chipude (Vallermoso, La Gomera) - **Variedades de uva:** Listán negro, tintilla - **Tiempo en barrica:** Sin especificar - **Precio:** 19€ - **Puntuación sobre 100:** 93

La Gomera es un lugar mágico y La Montaña es una expresión perfecta de su terroir, un tinto delicado y fresco que captura la esencia de su entorno único.

Pago del Cielo 2019

- **D.O.** Ribera del Duero; Familia Torres (Fompedraza, Valladolid) - **Variedades de uva:** Tinto fino, albillo blanco - **Tiempo en barrica:** 14-15 meses - **Precio:** 75€ - **Puntuación sobre 100:** 93

Un vino que refleja la historia y el compromiso de la Familia Torres en Ribera del Duero, con una selección meticulosa de viñas que asegura la calidad excepcional de Pago del Cielo.

Vinya del Refugi 2013

- **DOCa** Cava; Castelo de Pedregosa (Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona) - **Variedades de uva:** Xarel-lo, chardonnay - **Tiempo en barrica:** 64 meses - **Precio:** 36€ - **Puntuación sobre 100:** 93

Este cava de autor es un regalo para los verdaderos entusiastas. Con una crianza de más de cinco años, Vinya del Refugi es un testimonio de la dedicación y la pasión por las viñas tradicionales.

Viña Pomal Reserva 2018

- **DOCa** Rioja; Bodegas Bilbaínas (Haro, La Rioja) - **Variedades de uva:** 100% tempranillo - **Tiempo en barrica:** 18 meses - **Precio:** 15€ - **Puntuación sobre 100:** 91

La Bodega Bilbaína se adapta al paso del tiempo y moderniza su imagen mientras sigue produciendo vinos de calidad. Viña Pomal es un de los clásicos que nunca pasan de moda, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

La Rellanilla Vino de Pueblo 2023

- **DOCa** Rioja; Viña Salceda (Elciego, Alava) - **Variedades de uva:** 100% tempranillo - **Tiempo en barrica:** 18 meses - **Precio:** 15€ - **Puntuación sobre 100:** 90

Este vino joven es una muestra del potencial que las nuevas fincas pueden alcanzar. Con un enfoque fresco y directo, La Rellanilla es perfecto para quienes buscan un vino afrutado y accesible.

Cada uno de estos vinos ofrece no solo un sabor excepcional, sino también una historia única de innovación, tradición y pasión. Ya sea que busques un vino para una ocasión especial o solo quieras disfrutar de algo nuevo, ¡no dudes en probar estas joyas vinícolas!