Los frutos secos son los aliados perfectos para un snack saludable. Entre ellos, los pistachos destacan no solo por su delicioso sabor, sino también por sus increíbles beneficios para la salud. Recientes investigaciones de la Universidad de Tufts han revelado que consumir dos puñados de pistachos al día puede tener un impacto significativo en la salud ocular.

Con un contenido elevado de antioxidantes, especialmente luteína, los pistachos pueden mejorar la densidad óptica del pigmento macular. Esto es esencial para prevenir la degeneración macular relacionada con la edad, una de las principales causas de ceguera en adultos mayores.

Los estudios han demostrado que al incrementar la ingesta de luteína a través de pistachos, los niveles en sangre de este antioxidante mejoran notablemente. La Dra. Tammy Scott, neuropsicóloga y autora del estudio, destaca que incluso un pequeño puñado de pistachos puede marcar la diferencia en la protección de nuestros ojos.

Pero eso no es todo: los pistachos no solo benefician nuestra vista. Este superalimento ayuda a mejorar la función cognitiva, regula la flora intestinal, potencia nuestro sistema inmunológico, controla los niveles de glucosa en sangre y puede ser un aliado en la prevención de la diabetes tipo 2, según la nutricionista Gabriela Gottau.

¡No te quedes atrás! Incorpora pistachos en tu dieta de formas creativas. Agrégales a tus ensaladas para un toque crujiente o úsalos como topping en yogures. Asegúrate de aprovechar todos sus beneficios: ¡tu cuerpo y tus ojos te lo agradecerán! Además, estos frutos secos son una excelente opción para esos momentos en los que necesitas un snack rápido y nutritivo. ¡No te olvides de llenar tu bolsa con pistachos y cuida tu salud de una manera deliciosa!