Más de un centenar de restaurantes han competido durante marzo para alzarse con el título del mejor cachopo en el certamen 'El mejor Cachopo del Mundo 2025'. Este año, el galardón ha sido otorgado al restaurante Arrabal, situado en la emblemática Plaza Mayor de Madrid y dirigido por el asturiano Nicolás, de acuerdo con el jurado de La Guía del Cachopo, organizador del evento.

Arrabal Madrid, que ya había ganado el premio al Mejor Cachopo de Madrid 2024 y obtuvo el segundo lugar a nivel mundial el año pasado, destaca por su combinación de tradición y vanguardia. Este lugar emblemático no sólo presenta todos los sabores auténticos de Asturias, sino que se ha esforzado por ofrecer una experiencia única, brindando a los comensales un 'trocito' de su tierra natal en un ambiente cálido y acogedor.

En esta edición del certamen, se han evaluado casi 200 cachopos, no solo de restaurantes en España, sino también de países como República Dominicana, Panamá, México, Perú, Colombia, Ecuador, Bélgica, Francia y Miami, en Estados Unidos. ¡Imagínate la diversidad de sabores que se han presentado!

Las catas finales se llevaron a cabo en Oviedo, que este año ha reafirmado su título de 'capital mundial del cachopo'. En este evento, los jueces han degustado los cachopos en diversas categorías, incluyendo carne, pescado, opciones sin gluten y veganas, así como los premios para el mejor cachopo de cada comunidad autónoma y país.

En la categoría de cachopo de carne, el ganador fue Arrabal, seguido por Seńor Cachopo de Zaragoza y Casa Lulo en Madrid. En la variante de pescado, el primer premio se otorgó a La Comtienda en Oviedo, con El Antoju de Madrid y La Botica de Lastres en las posiciones siguientes.

Este triunfo no solo resalta la calidad del cachopo en el Arrabal, sino que también pone en relieve la rica tradición gastronómica de Asturias. Así que, si eres un amante de la buena comida y del cóctel de sabores asturianos, ¡no puedes dejar pasar la oportunidad de visitar este restaurante que ha capturado el paladar del jurado y de los críticos gastronómicos!