Carolina Herrera, un verdadero ícono de la moda y la elegancia, ha revelado los secretos de su longevidad en una reciente entrevista con la revista Women's Health. A sus 86 años, la diseñadora mantiene una rutina alimenticia que incluye seis comidas al día, distribuidas en tres comidas principales y tres equilibrados tentempiés, lo que le permite conservar su energía y vitalidad durante todo el día.

Uno de los pilares de su dieta es un delicioso plato que no ha dudado en destacar: «Mi comida favorita son los huevos revueltos con trufa». Este manjar no solo es exquisito, sino que también es un excelente aporte de proteínas y colina, un nutriente vital para el cerebro y el corazón. La trufa, aunque en pequeñas cantidades, no solo realza el sabor, sino que también añade antioxidantes a la dieta, ayudando en la lucha contra el envejecimiento.

En las tentaciones de la media mañana, Carolina es astuta y elige opciones saludables, como un puñado de almendras o una fruta como la manzana, las fresas o la piña. Las almendras aportan grasas saludables y proteínas, mientras que las frutas son una buena fuente de vitaminas y minerales, esenciales para el bienestar diario.

Al llegar la hora del almuerzo, Carolina favorece platos bien equilibrados. Se deleita con ensaladas frescas que incluyen tomate, pepino, aguacate y proteínas magras como pollo o salmón a la plancha. De acuerdo con la Fundación Española de Nutrición (FEN), las verduras no solo aportan fibra, sino también antioxidantes que combaten enfermedades. El aguacate y el aceite de oliva virgen extra son sus aliados gracias a sus grasas saludables, lo que revitaliza su dieta, mientras que el pollo y el salmón son importantes para la construcción muscular y la reparación celular.

Durante la merienda, Herrera evita los azúcares y los productos procesados, optando por un nutritivo batido verde. Este batido, que combina espinacas, piña, pepino y jengibre, no solo es refrescante, sino que cada ingrediente juega un papel crucial: las espinacas enriquecen su nutrición con vitaminas y minerales, la piña ayuda a la digestión, el pepino proporciona hidratación, y el jengibre promueve la salud digestiva y tiene propiedades antiinflamatorias. ¡Una opción perfecta para revitalizar el cuerpo!

Cuando llega la cena, su elección favorita es el salmón a la plancha acompañado de espárragos al vapor y quinoa. El salmón, según la FEN, es una fuente excepcional de ácidos grasos omega-3, maravillosa para la salud del corazón y el cerebro. Los espárragos no solo aportan fibra y antioxidantes, sino que también son reconocidos por sus beneficios para la digestión. La quinoa, rica en proteínas y carbohidratos de absorción lenta, ayuda a mantener estables los niveles de energía, ideal para una noche tranquila.

Para culminar el día, Carolina prefiere un té sin cafeína en lugar de bebidas azucaradas. Este ritual no solo le ayuda a relajarse, sino que también mejora su calidad de sueño, un aspecto clave para mantener la longevidad y el bienestar. Su estilo de vida saludable y su especial atención a la alimentación son lecciones que todos podemos aplicar en nuestra vida diaria. ¡No subestimes el poder de una dieta equilibrada! Recuerda que lo que comes puede influir directamente en tu energía y longevidad. ¿Te atreverías a probar su dieta?