El café: La bebida más amada del mundo

El café es la bebida más consumida a nivel global, solo detrás del agua. Su popularidad ha despertado el interés de nutricionistas y médicos, quienes han emitido diversas opiniones sobre su impacto en la salud.

El Dr. José Abellán y su visión sobre el café

El destacado cardiólogo José Abellán ha señalado que, durante mucho tiempo, la relación entre el café y la salud ha sido motivo de debate. "Al consumir café, hay un aumento momentáneo en la presión arterial y la frecuencia cardíaca", confesó, añadiendo que a menudo se cuestiona si esta bebida es buena para el corazón.

¡Buenas noticias para los amantes del café!

A pesar de sus efectos inmediatos, el Dr. Abellán afirma que investigaciones a largo plazo indican que el consumo moderado de café podría reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares e incluso algunos tipos de cáncer. ¡Increíble, pero cierto! Además, el café podría ayudar a prevenir la diabetes tipo 2.

¿Qué sucede en nuestro cuerpo al tomar café?

La cafeína en el café actúa como un potente estimulante. Según el Dr. Abellán, al ser absorbida, alcanza su pico de concentración en aproximadamente 60 minutos, con efectos que pueden durar entre 3 y 7 horas. Este compuesto también incrementa la actividad neuronal y libera neurotransmisores como la dopamina y la noradrenalina, lo que potencia nuestra alerta, concentración y energía.

La elección del café ideal

Durante su participación en el pódcast de Druni, Abellán reveló que su tipo de café favorito es el filtrado, preparado con granos molidos y agua caliente. "Es tan intenso y sabroso como otros métodos, pero también es el que yo prefiero", confesó el cardiólogo, al destacar que el proceso de filtrado elimina sustancias perjudiciales que podrían hacer mal a la salud.

El veredicto final sobre el café

Así que, ya sea que te apasione el café negro o prefieras la versión descafeinada, ¡no temas disfrutar de tu taza diaria! Según el Dr. Abellán, el café, en moderación, no solo es un placer, ¡sino que también puede ser un aliado para tu corazón y bienestar!