Kuluttajat etsivät yhä enemmän helppoja ja edullisia vaihtoehtoja ruoanlaittoon, mikä on johtanut valmisruokien ja kaupan omien merkkien myynnin huomattavaan kasvuun. Tämä suuntaus on erityisen näkyvissä nuorten kuluttajien keskuudessa, jotka arvostavat nopeutta ja hintatietoisuutta.

Samaan aikaan naudanlihan tuotanto on kuitenkin laskusuunnassa. Tämä on herättänyt huolta eläintuotannon kestävyydestä ja ympäristövaikutuksista. Erityisesti vasikkamäärän väheneminen on ollut merkittävää, mikä saattaa vaikuttaa lihantuotannon tulevaisuuteen. Monet asiantuntijat varoittavat, että liiallinen painotus halpoihin vaihtoehtoihin voi johtaa laadun heikkenemiseen ja jopa terveysriskeihin.

Vaikka eläinperäisten tuotteiden kulutus on edelleen korkealla, kasvava kiinnostus kasvisruokavalioita kohtaan ja ympäristöystävällisten vaihtoehtojen suosion kasvu voivat muuttaa markkinoita tulevaisuudessa. Olipa kyse sitten hävikinhallinnasta tai ilmastonmuutoksesta, nykykuluttajat ovat yhä enemmän tietoisia siitä, mistä heidän ruoka tulee.

Tulevaisuus näyttää siis mielenkiintoiselta, ja lihan kulutuksen trendit ovat vain osa laajempaa keskustelua kestävästä ruoantuotannosta ja kulutuksesta.