Suomessa on noin kymmenen luomusikalaa, jotka tuottavat erityisesti joulun aikaan kaivattuja luomukinkkuja. Huolimatta edessä olevista taloudellisista haasteista, luomukinkkujen suosio on pysynyt vahvana, ja tämä vuosi ei ole poikkeus. Kaupat varautuvat suuren kysynnän vuoksi huolellisesti joulusesonkiin.

Pro Luomun arvion mukaan Suomesta tulee markkinoille noin 62 000 kiloa luomukinkkua, mikä on pieni lasku edellisvuodesta. Suurinta kysyntää odotetaan tänä vuonna luuttomille pikkukinkuille, jotka ovat nousseet kuluttajien suosioon.

S-ryhmän myymälöistä löytyy erityisesti kotimaisia, luuttomia 2,5-kiloisia luomukinkkuja, kun taas K-ryhmällä on samankaltaista tarjontaa. "Odotamme myynnin pysyvän samalla tasolla kuin edellisinä vuosina," sanoo SOK Marketkaupan Juha Nieminen.

Luomukinkkujen kilohinnat vaihtelevat pakasteissa 6-30 euron välillä, ja ne ovat hintatasoltaan kalliimpia kuin tavalliset kinkut, sillä niiden tuotannossa on tiukempia vaatimuksia eläinten hyvinvoinnin ja ympäristön kannalta.

Luomutuotanto perustuu EU:n lainsäädäntöön, joka takaa eläimille enemmän tilaa ja mahdollisuuden ulkoilla. Luomusianliha on ravinnerikasta ja eläinten on saatava syödä kestävää luomurehua. Lisäksi luomutuotannossa emakoilla on mahdollisuus pesän rakentamiseen ja vapaaseen porsitukseen, mikä lisää eläinten hyvinvointia.

Kuluttajat ovat yhä enemmän kiinnostuneita luomutuotteista, ja monet arvostavat lisäaineettomuutta. "Luomukinkku on puhdas valinta; siitä löytyy vain kolme raaka-ainetta: luomusianliha, vesi ja suola. Tämä on tärkeä vaihtoehto kuluttajille, jotka haluavat vähentää lisäaineiden saantia," kertoo Tammisen Mikko Jääskeläin.

EU:n 'Matkalla kohti kestävämpää Eurooppaa' -kampanja nostaa esiin luomun ympäristöystävällisiä etuja. Ihmiset ovat valmiita investoimaan laatuun ja vastuullisiin valintoihin, joten huolehdi, että saat oman luomukinkkusi ajoissa – varastot hupenevat nopeasti!