Maria Moilanen on keksinyt grillatusta ananaksesta uuden makuhermoja kutkuttavan jälkiruoan, joka on helposti valmistettavissa. Tämä huikea grilliherkku on saanut ystäviltä ja perheeltä niin paljon kiitosta, että moni vaatii toista annosta heti ensimmäisen jälkeen!

"Rommi ja ananas ovat täydellinen pari – todellinen match made in heaven!" Moilanen hehkuttaa. Hän sai idean grillata kokonaisen ananaksen muutama vuosi sitten, inspiroituneena grillatuista kasviksista, kuten munakoisoista ja juuriselleristä, jotka olivat silloin suuressa suosiossa.

"Kuvittelin, pitäisikö meidän kokeilla myös hedelmää grillissä, ja ananas vaikutti luonnolliselta valinnalta, koska sen kuori on paksu ja kestävä," hän kertoo.

Moilanen yhdistää grillatun ananaksen herkulliseen jogurttikastikkeeseen ja rommisiirappiin, jotka tuovat makuun lisää syvyyttä. Jälkiruoka on täydellinen kesäillan herkku, ja sen kylkiin valmistetut kastikkeet on helppo tehdä etukäteen, joten se toimii loistavasti suuremmissa kesäjuhlissa.

"Ainoa haaste, mitä voi syntyä, on se, että vieraat haluavat syödä sitä enemmän kuin olet valmistanut. Tämä on ehdottomasti todella hyvää!" hän naurahtaa.

Maria jakaa myös vinkkejä grillauksen saloista: Kokonaisuuden grillaminen pitää ananaksen mehukkaana verrattuna perinteisiin siivuihin, jotka voivat helposti kuivua grillissä. "Kun grillaat ananaksen kokonaisena kuorineen, se pysyy mehevänä ja sen valmistaminen on superhelppoa!" hän lisää.

Kun laitat ananaksen grilliin, muista valita kypsä hedelmä. Kypsän ananaksen tunnistaa ruskeasta väristä ja lehdistä, jotka irtoavat vetämällä. Osta ananas muutamaa päivää ennen grillausta, jotta se ehtii kypsyä oikein.

Mikäli haluat kokeilla jotain erityistä, voit lisätä grillatun ananaksen päälle aitoa vaniljaa ja hieman sokeria jogurttiin, mikä antaa maku yhdistelmän, joka voittaa jäätelöannokset mennen tullen.

Rommi ja ananas tekevät myös ihania drinkkejä, joten miksi ei tuoda niitä myös jälkiruokapöytään? Tuleva grilli- ja jälkiruokatrendi on varmasti tämä ihana yhdistelmä, ja Maria Moilanen suosittelee paistamaan ananassiivut vielä kerran siirapin kera, jolloin pinta karamelisoituu maistuvaksi.