Tänään juhlimme suomalaista perinnettä Korvapuustipäivää, ja Iltalehden ruokatoimitus päätti testata eri pakastekorvapuusteja. Korvapuustilla on ollut tärkeä rooli suomalaisessa kahvilakulttuurissa, ja lähes jokaiselta kahvilalta tai huoltamolta löytyykin tämä herkku.

Vaikka kauppojen pakastealtaat ovat pullollaan erilaisia makeita herkkuja, korvapuustit tuntuvat silti olevan vähemmistössä. Helsingin keskustan ruokakauppojen mukaan enemmän korvapuusteja myydään paistopisteiltä kuin pakastealtaasta – mikä voi kieliä siitä, että tuoreus ja maku ovat etusijalla.

Pakastekorvapuustien maussa ei ollut suuria eroja, mutta niiden ulkonäkö vaihteli huomattavasti eri merkkien välillä. Kokemus oli yllättävä, mutta ei valitettavasti positiivisesti. Saatat kysyä, onko pakastekorvapuusti vain heikko vaihtoehto perinteisille leivonnaisille? Katsotaanpa tuloksia:

1. Myllyn paras paistovalmis korvapuusti

Arvosana: 8+ Hinta: 3,19 € (5,70 €/kg) Määrä: 7-8 kpl (560 g) - Korvapuusti on pehmeä ja siinä on kauniit kierteet. Tällä kuitenkin teollinen maku. - Ulkonäkö voisi olla parempi; pohja tummui uunissa kun taas yläpuoli jäi vaaleaksi.

2. Pirkka paistovalmis korvapuusti

Arvosana: 8 Hinta: 2,89 € (5,90 €/kg) Määrä: n. 7 kpl (490 g) - Näitä pidetään ulkonäöltään kauneimpina, mutta pehmeys ei vastaa Myllyn parasta.

3. Findus sulatusvalmiita kanelipullia

Arvosana: 7½ Hinta: 5,99 € (8,56 €/kg) Määrä: n. 20 kpl (700 g) - Ensimmäinen reaktio on, että pullat ovat kuivia, mutta makua löytyy. Helppo vaihtoehto, sillä vain sulatus riittää. - Testissä ainoa, joka on valmistettu ulkomailla (Ruotsi).

4. Kotimaista korvapuusti

Arvosana: 7- Hinta: 2,35 € (6,03 €/kg) Määrä: 6 kpl (390 g) - Valitettavasti tämä korvapuusti on kohonnut huonosti ja maistuu teolliselta. Vaikka täytettä löytyy runsaasti, se ei pelasta lopputulosta. - Taikina on kova eikä tarjoa toivottua pehmeyttä.

Yhteenvetona: vaikka pakastekorvapuustit eivät voittaneet perinteisiä vaihtoehtoja, ne tarjoavat silti kätevän tavan nauttia tätä herkkua kiireisen arjen keskellä. Erityisesti Myllyn paras ja Pirkka erottuivat edukseen, mutta löydös kestää pohdiskelua: miten nämä tuotteet vertautuvat perinteisesti leivottuihin korvapuusteihin? Korvapuustien maistamara on myös hyvä tilaisuus nauttia ystävien kanssa kahvikupposen äärellä!