Ravintola-ala on kamppaillut vaikeiden aikojen kanssa, ja nyt alan merkittävä toimija Restel on päättänyt vaihtaa johtoa. Toimitusjohtaja Mikael Backman, joka on toiminut tehtävässään vuodesta 2014, on ilmoittanut jättävänsa paikkansa. Tämän päätöksen taustalla on viiden vuoden peräkkäinen tappio, joka on herättänyt kysymyksiä yhtiön tulevaisuudesta.

Restelin hallitus on nimennyt uuden toimitusjohtajan omista riveistään: Sari Saari, joka on ollut hallituksen jäsen vuodesta 2020, astuu uutena johtajana virkaansa tammikuussa 2025. Saari tuo mukanaan tuoreen näkemyksen sekä kokemuksen, jota tarvitaan yhtiön uudistamiseksi ja haasteiden voittamiseksi.

Ravintola-ala on kokemassa käänteentekeviä muutoksia, ja Restelin on pakko sopeutua muuttuviin markkinoihin, jotka ovat viime aikoina olleet haastavia muun muassa kilpailun kiristyessä ja kuluttajakäyttäytymisen muuttuessa. Sari Saaren johtamisen alla Restelin odotetaan keskittyvän innovaatiokykyyn ja asiakaskokemuksen parantamiseen.

Monet analyytikot uskovat, että muutos johtotehtävissä voi olla avainasemassa yhtiön suunnanmuutoksessa ja voittojen palauttamisessa. Ravintola-aloilla, joissa kilpailu on kovaa, yhtiöiden on pakko reagoida nopeasti asiakkaidensa muuttuviin toiveisiin ja tarpeisiin. Restelin on myös tärkeää kehittää kestävää toimintamallia ja ratkaisuja, jotka houkuttelevat asiakkaita palaamaan ravintoloihin.

Seuraamme tarkasti Restelin kehitystä ja Sari Saaren vaikutusta yhtiön tulevaisuuteen. Onko tämä muutos ykkösaskel kohti uutta menestystarinaa?