Suomessa on viime kuukausina tapahtunut kiinnostava ilmiö, kun grillikioskien klassikkoruoka, makkaraperunat, on noussut asiakkaiden suosioon. Tämä trendi sai alkunsa keväällä, kun Facebookissa perustettiin Makkaraperuna-foorumi, joka on kerännyt jo yli 12 000 jäsentä. Ryhmässä jaetaan kuvia eri versioista makkaraperunoista, joita ihmiset ovat ostaneet tai valmistaneet itse.

Ravintolat ovat myös huomanneet kasvavan kiinnostuksen makkaraperunoita kohtaan. Toni Määttä, Black Grill & Cafe -ruokarekan yrittäjä, kertoo, että makkaraperunoita on myyty festareilla ja ruokarekassa enemmän kuin aikoihin. "Otamme makkaraperunat myös ravintolamme listalle, ja vastaanotto on ollut rohkaiseva", hän lisää.

Helsingin ravintolaketju Box lisäsi makkaraperunat valikoimaansa jo vuosi sitten, mutta niiden myynti jää vielä hamppareiden taakse. Yrittäjä Riika Pikkuvirta mainitsee, että he haluavat tarjota vaihtoehdon niille, jotka eivät syystä tai toisesta voi nauttia burgereista.

Useat haastatellut ravintoloitsijat eivät kuitenkaan usko makkaraperunoista tulevan suurta ilmiötä. Tony Brander, joka on seurannut pizzan, hampurilaisten ja kebabin kehitystä, mainitsee, että vaikka makkaraperunat ovat nousemassa nolotuksi, ne eivät nouse samalle tasolle kuin muut suosikkiruoat Suomessa.

Hän kuitenkin tunnistaa laajemman trendin ruoka-annosten arvioinnissa sosiaalisessa mediassa. "Älypuhelimien kehitys on mahdollistanut, että kaikki voivat ottaa hyviä kuvia ruoasta, mikä lisää ruoka-arvostelujen määrää", Brander toteaa.

Ravintolaketju Soupster Family avasi hiljattain uuden ravintolan nimeltä The Schnitzel, joka on erikoistunut retrotyylisiin annoksiin. Toimitusjohtaja Kim Heiniö kertoo, että makkaraperunoita oli harkittu, mutta hän pitää niitä vain ohimenevänä ilmiönä.

Keskustelu makkaraperunoiden oikeista lisukkeista käy vilkkaana Makkaraperuna-foorumilla. Määttä kertoo, että heidän reseptissään on ketsuppia, sinappia, kurkkusalaattia, punasipulia ja valkosipulimajoneesia.

Helsingin Uutisten kyselyn mukaan useat ravintolat kertovat käyttävänsä Helsingissä valmistettuja Wotkinsin makkaroita, mikä takaa maukkaan ja laadukkaan lopputuloksen.

Kysymys kuuluu: onko makkaraperunoista tulossa uusi suuri ruokatrendi, vai onko tämä vain hetkellinen villitys? Jos sinäkin haluat hypätä makkaraperunatrendiin, kannattaa ehdottomasti käydä maistamassa eri versioita kaupungin ravintoloissa!