Voimannostaja vihreällä kaistalla

Simo Kauppinen, 28, on kehonrakentaja, joka nostaa salilla satoja kiloja ja murtuu ennakkoluuloista vegaanisuuden suhteen. Hänen päivittäiset treeninsä vahvistavat lihaksia, mutta salaisuuden takana on hämmästyttävä vegaaninen ruokavalio.

Vihreä proteinipommi

Kauppinen saa proteiininsa muun muassa härkäpavuista, soijajogurtista ja herneistä. Hän naurahtaa: "Soija kasvattaa tissit!" haastaakseen yleisiä uskomuksia, joita kasvisruokavalioon liittyy.

Murteet muuttuneet, päätökset pysyväksi

Aluksi Kauppinen oli skeptinen vegaanista ruokavaliota kohtaan, mutta nyt hän on ollut kasvisruokavaliossa jo kuusi vuotta. Urheilu, ympäristöhuoli ja eläinten hyvinvointi saivat hänet tekemään rohkean siirron.

Liha ei ratkaise miehisyyttä

Vaikka liha on perinteinen osa miehistä ruokavaliota, Kauppinen on oppinut, että kasviperäinen proteiini voi tukea lihasten kasvua yhtä hyvin. Terveystieteiden tohtori Kirsikka Aittolan mukaan ei ole todisteita, että soijan kulutus vaikuttaisi miesten hormonitoimintaan negatiivisesti.

Ihmisen voimavarat vegaaniruokavaliossa

Kauppisen läheiset olivat aluksi ihmeissään siitä, miten vegaani voisi menestyä salilla. Alkuhuolien jälkeen hän huomasi, että monipuolinen vegaaniruokavalio parantaa harjoittelua, unenlaatua ja yleistä hyvinvointia.

Ruokavalio ja energiansaanti

Kauppinen valmistaa ruokansa etukäteen, jotta varmistaa riittävän energiansaannin. Hän tietää, että vegaanisessa ruokavaliossa pitää kiinnittää erityistä huomiota riittävään ravintoaineiden saantiin. Asiantuntijat, kuten Aittola, suosittelevat B12-vitamiinia, kalsiumia, jodia ja D-vitamiinia lisäravinteiksi.

Vihreä tulevaisuus ja kasvisruoan myytit

Kauppinen uskoo, että monet ennakkoluulot vegaanista ruokavaliota kohtaan johtuvat tiedon puutteesta. Hän on ylpeä siitä, että vegaanisuus on vähitellen yleistymässä ja rohkaisee muita tutustumaan aiheeseen sosiaalisessa mediassa.

Vegaaninen ruokavalio tarjoaa voimaa ja energiaa, eikä se tarkoita luopumista – se on uusi tapa katsoa ravintoa ja kehonhoitoa.