Mici ja Maicci, tutut Sohvaperunoista, ovat todellisia viherpeukaloita, jotka valmistavat kesällä oman puutarhansa antimista herkullista fetapinaattipiirakkaa. Tämä piirakka on hurmannut jopa kuvausryhmän, eikä suotta – se on täydellinen yhdistelmä makuja ja raikkautta. Katso ohje artikkelin lopusta!

Mici, joka on ollut ohjelmassa jo kymmenen vuotta, vietti aluksi paljon aikaa miettien, millaisia vitsejä hän voisi ohjelmassa kertoa. Nykyisin pariskunta on tottunut kameran valokeilaan, ja Maicci jakaa, että Mici on perheen master chef, joka loihtii lämpimiä ja kylmiä herkkuja ohjelman aikana. Heidän perheensä arkea värittää intohimo ruoanlaittoon – 17-vuotias poika on myös oppinut kokkaamaan, eikä hän ole koskaan syönyt eineksiä!

Kesäisin Mici ja Maicci keräävät puutarhasta tuoreita yrttejä, tomaatteja, marjoja ja hedelmiä. Kaikista näistä he valmistavat säilykkeitä talven varalle – esimerkiksi herkkulikköä kirsikoista. Tämä innostus kotiviljelyyn takaa, että heidän ruokakulttuurinsa on rikasta ja monipuolista.

Fetapinaattipiirakka valmistuu tuoreista aineksista, ja sen salaisuus on raikas sitruunan kuori, joka tuo reseptiin mukavaa twistiä. Vain aito fetajuusto kelpaa, sillä vähärasvaiset juustot eivät tarjoa samaa makuelämystä. Mici myös varoittaa, että pakastepinaatti voi jättää piirakan maun vaisuksi – tuoreet ainekset ovat avain herkulliseen lopputulokseen.

Valmistusprosessi on helppo mutta vaatii tarkkuutta: ensin taikinan voi ja jauhot nypitään murumaiseen seokseen ja annetaan levähtää jääkaapissa. Tämän jälkeen täyte valmistetaan ja piirakka paistetaan. Kaiken kaikkiaan aikaa kuluu vain noin tunti. Mici ja Maicci toivovat, että mahdollisimman moni pääsisi nauttimaan heidän herkullista fetapinaattipiirakkaansa.

Ja mikä parasta, kesäiltoina puutarhassa valmistuu maittavia aterioita, kun grillissä sataa makuja ja herkkuja. Pariskunta on myös hankkinut pihalleen paljun, jossa voi rentoutua grillaamisen jälkeen, mikä tuo heidän kesäiltoihinsa vielä ekstraa! Jos siis kaipaat täydellistä kesäherkkua, kokeile tätä fetapinaattipiirakkaa – se voi olla uusi suosikkisi!