Les étals des marchés de Vence, dans les Alpes-Maritimes, préparent leur transition vers les produits d’automne, mais un incident tragique vient de jeter une ombre sur ce changement saisonnier. Un commerçant a accidentellement vendu des champignons vénéneux, notamment de l’amanite phalloïde, qu'il aurait confondus avec des champignons comestibles tels que l’oronge. Ce mélange de champignons comestibles et toxiques a incité les autorités à agir rapidement.

La municipalité a diffusé un avertissement le dimanche sur les réseaux sociaux, précisant : « Des champignons vénéneux 'amanite phalloïde' auraient été vendus par erreur sur le marché depuis ce vendredi. Nous rappelons que ces champignons ne doivent en aucun cas être consommés. Si vous en avez acheté, ne les touchez pas et ne les consommez pas. Merci de prévenir vos proches. » Une alerte sanitaire vitale, car l’amanite phalloïde est responsable de nombreuses intoxications alimentaires chaque année, parfois fatales.

Le commerçant, qui a reconnu sa méprise, a expliqué : « J'achète ces champignons à des producteurs avec toutes les garanties de traçabilité. Toutefois, un cueilleur que je connais m’a proposé une partie de sa récolte que je n'étais pas censé vendre. Je les avais initialement mis de côté. » Il a ajouté qu'il a donné l'alerte aux autorités après avoir commencé à douter de la provenance de ces champignons. Suite à cela, la gendarmerie a saisi tout son stock pour une enquête approfondie.

Le commerçant a exprimé sa grande préoccupation pour la santé de ses clients : « J'ai eu des clients vendredi et samedi, et je ne sais pas si je leur ai vendu des champignons vénéneux. C'est pourquoi j'ai alerté les autorités dès que j'ai eu un doute. Je regrette profondément cette erreur. »

Face à cette situation préoccupante, la ville de Vence encourage tous les acheteurs du marché à être vigilants et à éviter tout risque lorsque vous achetez des champignons. Rappelons que de telles méprises peuvent avoir des conséquences tragiques. Il est crucial de s'informer et de s'assurer que les champignons soient identifiés correctement avant consommation. Une campagne d’information concernant la reconnaissance des champignons comestibles et toxiques pourrait également être envisagée pour éviter de futurs incidents.