Si vous pensiez que le jus d'orange était un choix sain pour commencer la journée, détrompez-vous ! L'experte française Jessie Inchauspé, surnommée la "Glucose Goddess" sur Instagram, a récemment provoqué un tollé en le qualifiant d'"ennemi numéro un". Avec près de 5 millions d'abonnés, elle s'est engagée dans une lutte acharnée contre le sucre et les pics de glucose qui en découlent.

Jessie a exposé ses recherches lors de plusieurs émissions, soulignant que le jus d'orange, qu'il soit fraîchement pressé ou non, concentre un niveau de sucre similaire à celui d'une canette de soda. Elle explique que lorsque l'on consomme un fruit entier, les fibres présentes atténuent l'impact du sucre sur la glycémie. En revanche, en pressant un fruit pour en faire du jus, toutes ces fibres nutritives sont éliminées, laissant uniquement le sucre concentré.

Lors d'un passage sur RTL, elle a déclaré : "Votre corps ne fait pas de différence entre le sucre du Coca-Cola et celui du jus d'orange." Cette affirmation radicale a été reprise par de nombreux médias, suscitant des interrogations sur nos habitudes alimentaires.

Sur le plateau de l'émission Quotidien, elle a également souligné que même l'origine des fruits modernes pose problème. "Les fruits d'aujourd'hui sont le résultat de manipulations qui les ont rendus beaucoup plus sucrés qu'ils ne l'étaient à l'origine". En d'autres termes, la transformation du fruit à travers les âges a modifié son profil nutritionnel, augmentant ainsi sa teneur en sucre.

Pour ceux qui cherchaient un remède à leur café de ce matin ou à leur jus d'orange, Jessie recommande de manger l'orange entière pour profiter des bienfaits des fibres et éviter les pics de glycémie. N'attendez plus : réévaluez vos choix de petit-déjeuner et dites adieu aux habitudes sucrées qui pourraient nuire à votre santé !