Une révolution chocolatée en Alsace!

À l'approche de Pâques, les rayons des supermarchés débordent de douceurs chocolatées. Mais une chocolaterie alsacienne, Abtey, bouscule tout avec sa nouvelle recette audacieuse : du chocolat... sans cacao! Baptisée "Choviva", cette gamme inédite remplace le cacao par une poudre élaborée à partir de graines de tournesol torréfiées et de pépins de raisin.

Un choix économique et écologique

L'augmentation vertigineuse des prix des fèves de cacao, qui a grimpé de 150%, ainsi que les défis environnementaux liés à sa culture, ont conduit cette entreprise familiale d'Heimsbrunn, dans le Haut-Rhin, à poursuivre cette initiative révolutionnaire. Les plantations de cacao sont non seulement fragiles, mais elles contribuent aussi à des catastrophes écologiques, telles que les inondations et la déforestation. Ainsi, grâce à cette alternative, Abtey a réussi à réduire son empreinte carbone de 80%! Encore une raison de se régaler!

Des économies pour les consommateurs

Mais ce n’est pas tout ! Selon Yves Wagner, directeur général adjoint de la chocolaterie Abtey, la gamme "Choviva" se distingue également par son prix abordable. Les produits sont 20 à 30% moins chers que les chocolats traditionnels. En grande distribution, cette différence peut aller jusqu'à 1,20 euro selon le format. Une aubaine pour les amateurs de chocolat!

Un succès fulgurant!

Le succès est au rendez-vous : "Quatre à cinq chocolats sans cacao figurent parmi les best-sellers de la marque", confie Yves Wagner. Reconnaissant peut-être une petite dose de timidité, il admet que la chocolaterie aurait pu être plus audacieuse dans le lancement de cette gamme. Si les ventes continuent sur cette lancée, la gamme "Choviva" pourrait bien être présente toute l'année dans nos supermarchés, bien au-delà des fêtes de Pâques et de Noël. Mais pas d'inquiétude ! La chocolaterie Abtey continuera à proposer ses confiseries traditionnelles à base de cacao.