Bien que nul ne puisse contrôler sa santé complètement, de nombreuses études montrent qu'un mode de vie sain, commencé par une alimentation équilibrée, peut réduire considérablement les risques de maladies graves, y compris le cancer. Selon l'Organisation mondiale de la santé, entre 30 et 50 % des cas de cancer pourraient être évités grâce à un régime alimentaire approprié et à un mode de vie sain. Les oncologues, témoins des effets de ces habitudes sur la santé, ont remarqué des schémas communs dans l'alimentation et le mode de vie de leurs patients, souvent en lien direct avec la prévention ou l'apparition du cancer.

Le Dr Tingting Tan, oncologue et hématologue à City of Hope en Californie, souligne l'importance de privilégier une alimentation riche en végétaux pour réduire les risques de cancer. Dans un entretien, elle recommande de se concentrer sur un régime varié et équilibré comprenant des légumes, des fruits, des céréales complètes, des graines et des noix, tout en évitant les produits ultratransformés, la viande rouge et l’alcool.

Parmi les régimes les plus efficaces, le régime méditerranéen se distingue grâce à sa richesse en antioxydants et en acides gras oméga-3, reconnus pour leurs bienfaits sur la santé cognitive et cardiaque. Ces éléments nutritionnels jouent un rôle clé dans la prévention de l'inflammation chronique, un facteur de risque reconnu pour le développement de divers cancers. Le Dr Tan explique que les oncologues, comme tout un chacun, doivent déployer des efforts pour adopter une alimentation saine.

Elle privilégie des repas simples et équilibrés, intégrant des légumes frais, des céréales complètes et des sources de protéines maigres. Lorsqu’un petit creux se fait sentir, elle opte pour une collation soigneusement préparée à l'avance, évitant ainsi les aliments ultratransformés couramment associés à des choix alimentaires moins sains. "Manger des collations saines demande de la planification", précise-t-elle.

L'encas anti-cancer privilégié par le Dr Tan consiste souvent en un mélange de noix et de fruits frais. Par exemple, elle apprécie des combinaisons telles qu'un mélange de noix, une pomme tartinée de beurre de cacahuète, ou des baies accompagnées de yaourt grec nature. "Cela me permet de rester loin des tentations de la malbouffe tout en variant les plaisirs," avoue-t-elle.

Les fruits et les noix sont des favoris du Dr Tan en raison de leurs bienfaits. Les noix, en particulier, sont liées à une réduction du risque de cancers du côlon, du poumon et du pancréas. Les baies, quant à elles, regorgent d'antioxydants, protégeant les cellules contre les dommages pouvant mener à des cancers.

Parmi les choix santé, les pommes se démarquent par leur richesse en fibres et antioxydants, ayant potentiellement un impact positif contre plusieurs types de cancer, notamment ceux du sein, du côlon et de l'œsophage. En intégrant ces fruits dans ses collations, le Dr Tan assure une alimentation riche en nutriments essentiels. Bien que les effets spécifiques du yaourt grec sur la prévention du cancer ne soient pas encore confirmés, sa haute teneur en protéines offre une sensation de satiété durable, permettant d’éviter les collations moins saines plus tard dans la journée.

En somme, pour ceux qui cherchent à allier plaisir et prévention, suivre les conseils du Dr Tan pourrait bien transformer votre quotidien en adoptant des habitudes alimentaires non seulement délicieuses mais aussi bénéfiques pour la santé.