A vitaminok elengedhetetlenek az egészség megőrzésében, így különösen fontos, hogy a téli időszakban biztosítsuk a megfelelő mennyiséget a szervezet számára.

A hidegebb, párás időszak kedvez a vírusok terjedésének, ami miatt az immunrendszer vitaminszükséglete is megnövekszik. Mindegyik vitamin fontos, de különösen figyelni kell a vízben oldódó vitaminok fokozott bevitelére. A téli vitaminforrások közé tartoznak például a káposztafélék, gyökérzöldségek mint a fekete retek, cékla és sárgarépa, valamint a hagymafélék, a szárított hüvelyesek, gyümölcsök közül a sütőtök, dűligyümölcsök, alma, gránátalma, téli körte és a szárított gyümölcsök (ezekkel érdemes óvatosan bánni a cukortartalmuk miatt!), az olajos magvak, és a gyógynövények közül kiemelendő a csipkebogyó, amelyek hozzájárulhatnak a megfelelő vitaminbevitelhez.

A téli hónapok során ajánlott a C-vitamin fokozott fogyasztása is, hiszen fontos szerepe van az immunrendszer erősítésében, a légúti fertőzések megelőzésében és a sebgyógyulás elősegítésében. A C-vitamin nélkülözhetetlen a kollagéntermeléshez, ami a bőr egészségéhez és védelméhez szükséges. Mivel a táplálkozással nem mindig elegendő mennyiséget tudunk bevinni, érdemes természetes C-vitamin készítményeket választani, amelyek segítik annak felszívódását.

Emellett az A-, B-, E- és D-vitamin pótlása is kiemelt fontosságú. Az A-vitamin hozzájárul a megfelelő látáshoz, gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása is van. A B-vitaminok, mint a B1 és B6, energiával töltenek fel és segítik a depresszió megelőzését, illetve a téli időszakban gyakori hajhullás ellen is hasznosak. Az E-vitamin pedig különösen fontos a bőr és az immunrendszer védelmében.

A téli hónapokban nélkülözhetetlen a megfelelő ásványi anyagok és nyomelemek bevitele is. A magnézium például segít csökkenteni a stressz hatásait, míg a szelén elengedhetetlen az idegrendszer megfelelő működéséhez. Kiváló magnéziumforrások a banán, olajos magvak, szárított gyümölcsök és halak, míg a szelénhez brokkolin, hagymán, narancson és avokádón keresztül juthatunk.

A nátrium és kálium együttesen támogathatja a sav-bázis egyensúlyt, míg a jód a pajzsmirigyhormonok működéséhez nélkülözhetetlen, ami befolyásolja az anyagcserét és az idegrendszert. A vas is fontos, mivel hiánya kimerültséghez és immunrendszeri problémákhoz vezethet; a C-vitamin segíti felszívódását, amelyet húsok és belsőségek fogyasztásával pótolhatunk.

Ne feledkezzünk meg a rézről sem, ami a vérképzéshez és az idegrendszer megfelelő működéséhez szükséges; hiánya szív- és érrendszeri problémákhoz vezethet. Az olyan nyomelemek, mint a króm, cink és mangán, fontos szerepet játszanak a szénhidrát-anyagcserében, különösen az inzulin termelésében.

Érdemes figyelni a táplálkozásunkra és a vitamin- és ásványianyag-bevitelre, hogy hideg hónapokban se legyen hiányunk ezekből, és megőrizzük egészségünket!