A modern életmód sokszor egészségtelen táplálkozást eredményez, amely nemcsak a fizikai, hanem a mentális egészségre is káros hatással van. Az emberek többsége reggelire csupán egy kis gabonapelyhet fogyaszt, ebédre a munkahelyi menzán legtöbbször az olajban sült ételeket választja, míg vacsorára gyors, feldolgozott ételeket melegít fel. Ez a napi rutin nemcsak a túlsúlyhoz, hanem komolyabb egészségügyi problémákhoz, például demenciához is vezethet.

Az ultrafeldolgozott élelmiszerek, mint a különböző cukros üdítők, burgonyachips és más sós nasik, ránk leselkedő egészségügyi veszélyek. Ezek a termékek ipari feldolgozás során elveszítik tápanyagtartalmukat, és tele vannak mesterséges adalékanyagokkal, cukorral és zsírral.

Egy friss kutatás rávilágított arra, hogy az ilyen típusú ételek fogyasztása közvetlen kapcsolatban áll a demencia és az Alzheimer-kór kialakulásával. Egy tanulmány szerint minden 10%-os növekedés a feldolgozott élelmiszerek fogyasztásában 14%-kal növeli az Alzheimer-kór, és 25%-kal a demencia kockázatát. A Tianjin Orvostudományi Egyetem kutatói több mint 72 ezer brit felnőtt étkezési szokásait és egészségi állapotát követték nyomon egy évtizeden át. Az eredmények megdöbbentőek: a legnagyobb mennyiségű ultrafeldolgozott élelmiszert fogyasztó csoportban a demencia kialakulásának kockázata 43%-kal nőtt meg a legkevesebb fogyasztókhoz képest.

Ezért kulcsfontosságú, hogy elkezdjünk egészséges alternatívákra váltani! Szerencsére nem nehéz egészségebben étkezni. Reggelire válasszunk alacsony cukortartalmú müzlit, lehetőség szerint gyümölcssalátát fogyasszunk inkább bacon vagy kolbász helyett. Az ebéd során célszerű sovány húsokat választani, kerüljük a feldolgozott felvágottakat, és vacsorára grillezzünk, süssünk vagy pirítsunk meg friss halat vagy csirkét. Az elkészített gyorsételek helyett készítsünk salátát vagy pároljunk zöldségeket.

Nassolásra készítsünk magunknak fűszerezett, házi készítésű popcorn-t, vagy fogyasszunk nyers zöldségeket. A desszert pedig egy tál bogyós gyümölcs lehet, amely nemcsak finom, hanem rendkívül tápláló is.

A legfontosabb, hogy tisztában legyünk azzal, milyen hatással van az étrendünk az agyunkra és a mentális egészségünkre. Ne hagyjuk, hogy a gyors és olcsó megoldások rövid távú kényelme hosszú távú következményeket vonjanak maguk után!