Az elmúlt években világszerte csökkent a lencse termesztése, ami Magyarországon is érezhető, hiszen a hazai mezőgazdaságban már csupán elenyésző területen találkozhatunk a lencse termelésével. Az Agrárszektor cikke szerint a globális lencsetermesztés helyzete aggasztó, és Magyarország piaca nagymértékben függ az importtól.

2021-es adatok alapján a világ legjelentősebb lencse termelő országai között Kanadát találjuk, ahol 1,71 millió hektáron termesztik a növényt. A kanadai őszi lencse nemesítésének gazdag hagyományai vannak, nem véletlen, hogy a lencseimport közel fele onnan érkezik. Ezt követi India, ahol 1,73 millió hektáron termelnek, valamint Ausztrália 500 ezer hektárral. Az európai térkép nem annyira kedvező lencsében: Oroszországot kivéve, csak Ukrajnában 5300 hektáron, Észak-Macedóniában pedig 67 hektáron találkozhatunk lencsetermesztéssel.

Magyarország esetében a FAO adatai egyértelműen mutatják, hogy a lencsevetés területe a csúcsot 1987-ben érte el, amikor is 10,000 hektáron termesztettek. Azóta a tendencia folyamatosan csökken, 2002-re már csak 1000 hektár alá esett, majd 2008-ra ez is megfeleződött. A lencse vetőmaggal kapcsolatosan pedig 2017 óta nem tapasztalunk újabb vetést. Mendlerné Drienyovszki Nóra, a Debreceni Egyetem Nyíregyházi Kutatóintézetének tudományos főmunkatársa elmondta: mindezek következtében a magyar piacon az export-import arányokban drámaian nőtt az import szükségessége.

Az adatok alapján Magyarország import helyzete igencsak szomorú, hiszen a 2021-es Nemzeti Agrárgazdasági Kamara összesítése szerint az import közel fele kanadai lencse, és jelentős mennyiség érkezik Oroszországból és Lengyelországból is.

Jelenleg a házi konyhákban leginkább a nagyobb szemű lencsék népszerűek, de a piacon egyre több az apró szemű és vörös lencse iránti kereslet is. A helyi szupermarketekben az árak változóak, de általában 998 és 1500 forint között lehet beszerezni 1 kilogramm lencsét, ami nyilvánvalóan meghatározza az idei újévi főzelékek árát is. Ne hagyja ki ezt az ízletes és tápláló ételt az ünnepi asztalról!