Egy hosszú munkanap után sokan hajlamosak vagyunk, hogy a televízió előtt együnk meg valami nassolnivalót, legyen az chips, édesség vagy gyorséttermi kaja. Ám a legújabb kutatások szerint ezek az ultra-feldolgozott, magas kalóriatartalmú ételek nem csupán a hízásban játszanak szerepet, de maradandó agykárosodást is okozhatnak.

A ScienceAlert által közzétett friss tanulmány rávilágít arra, hogy az egészségtelen élelmiszerek rendszeres fogyasztása már rövid távon is csökkentheti az agy inzulinérzékenységét. Az inzulin kulcsszerepet játszik az étvágy szabályozásában; egészséges emberekben segít az éhségérzet kezelésében, míg elhízott egyénekben az inzulinrezisztencia kialakulásához vezethet.

A kutatás során résztvevők mindössze öt nappal azután, hogy heti 1500 kalória közepes csokoládét vagy rágcsálnivalót fogyasztottak, drámai csökkenést mutattak az agy inzulinérzékenységében. Ez a jelenség különösen aggasztó, mivel az MRI felvételek egy héttel a normalizálódás után is tartósan alacsony inzulinérzékenységet mutattak.

Bár a résztvevők nem tapasztaltak jelentős súlygyarapodást, a tápanyagszegény ételek hosszabb időn át való fogyasztása elvezethet a máj elzsírosodásához, amely szintén hozzájárulhat a krónikus egészségi problémák megjelenéséhez. A kutatások szerint ezek a fehérjében szegény, szénhidrátdús ételek különösen káros hatással vannak az agyra, és hosszú távú negatív következményekkel járhatnak az agy működése és az általános egészség szempontjából.

A legfrissebb felmérések azt is kimutatták, hogy a gyakoribb fizikai aktivitás segíthet a helyreállításban. Rendszeres mozgással az emberek újra képesek lehetnek javítani agyuk inzulinérzékenységét, ami kulcsfontosságú lehet az egészséges testsúly fenntartásához és a krónikus betegségek elkerüléséhez. Fontos, hogy tudatosan válasszuk meg, mit eszünk, mert a táplálkozás nem csupán a testünkre van hatással, hanem az agyunkra is.