Bevezetés

Egy nemrégiben végzett svéd kutatás szerint jobb egészségi állapotban lehetnek azok, akik alkalmanként fogyasztanak édességet, mint azok, akik egyáltalán nem esznek cukrot – számolt be róla a Sky News.

A kutatás részletei

A kutatás során a svéd tudósok 22 éven keresztül közel 70 ezer embert vizsgáltak. A kutatás során különböző kategóriákba sorolták az édességfogyasztást: az édesítők, mint például a méz, sütemények és édességek, valamint az édes italok, mint például a szénsavas üdítők.

Cukorfogyasztás és egészség

A kutatók arra kerestek választ, hogy milyen hatással van az egészségre a cukorfogyasztás különböző formája. A szív- és érrendszeri betegségek előfordulásának gyakoriságát is összehasonlították, többek között a stroke, a szívelégtelenség és a szívinfarktus vonatkozásában.

Eredmények

Az eredmények azt mutatták, hogy az édes italok fogyasztása negatívabb hatással van az egészségre, mint a cukor bármely más formája, és jelentősen megnöveli a szívelégtelenség kockázatát.

Magyarázat a jelenségre

Valószínű, hogy az italokból többet isznak az emberek, mivel azok nem töltenek el, ezért nagyobb mennyiségben lehet bevinni velük a cukrot a szervezetbe. Emellett a süteményeket gyakran társasági eseményeken fogyasztják az emberek, így azok fogyasztása általában korlátozottabb, mint az édes italoké.

A kutatás vezetőjének nyilatkozata

„Ez a meglepő ellentét rámutat annak fontosságára, hogy ne csupán az elfogyasztott cukor mennyiségét, hanem annak forrását is figyelembe vegyük” – nyilatkozta Suzanne Janzi, a kutatás vezetője, a Lund Egyetem doktorjelöltje.

Összegzés

A kutatás szerint azon emberek, akik alkalmanként édességet fogyasztottak, egészségi állapotuk lényegesen jobb volt, mint azoké, akik egyáltalán nem fogyasztottak cukrot. Janzi szerint ezt részben az magyarázhatja, hogy azok, akik teljesen elkerülik a cukrot, sokszor túlzottan restriktív diétát követnek, vagy esetleg már meglévő egészségi problémáik miatt nem esznek édességet.

Mértékletesség szerepe

Fontos figyelembe venni, hogy a mértékletesség a legfontosabb a táplálkozásban, és a kutatások azt mutatják, hogy az alkalmankénti édességfogyasztás valójában egy egészségesebb életmód részét is képezheti, mint a cukorfogyasztás teljes elutasítása.