A brit hatóságok hamarosan engedélyezhetik a laboratóriumban előállított műhús, tejtermékek és cukoralternatívák forgalmazását emberi fogyasztásra, lehetővé téve, hogy ezek a termékek akár két éven belül elérhetők legyenek a piacon. Az Élelmiszer-szabványügyi Ügynökség (FSA) jelenleg dolgozik az új szabályozási keret kidolgozásán, amely felgyorsítja a laborban termesztett élelmiszerek jóváhagyási folyamatát, ahogy ezeket nagy érdeklődés övezi a tudományos közegben.

Ezeket a termékeket apró sejtekből állítják elő kis vegyi üzemekben, ahol a legújabb tudományos eljárásokat alkalmazzák. A brit cégek néhány technológiai fronton élen járnak, de sokan úgy érzik, hogy a jelenlegi előírások gátolják őket abban, hogy versenyképesek maradjanak a nemzetközi piacon. A FSA célja, hogy két éven belül lebonyolítsák a laboratóriumban termesztett élelmiszerek teljes körű biztonsági értékelését, figyelembe véve a legmodernebb tudományos ismereteket.

Az amerikai és ázsiai vállalatok, például Szingapúrban és Izraelben sokkal gyorsabban képesek engedélyezni az új termékeket, így a brit cégek egyre inkább nyomás alatt érzik magukat. Robin May professzor, az FSA vezető tudósa hangsúlyozta, hogy a fogyasztók biztonsága érdekében nem hajlandók kompromisszumot kötni, azonban Pat Thomas, a Beyond GM kampánycsoport igazgatója éles kritikát fogalmazott meg, kérdőjelezve meg a laboratóriumban termesztett termékek valódi környezetbarát és egészséges mivoltát.

Az Egyesült Királyságban több olyan cég is működik, melyek innovatív technológiákat alkalmaznak. Például az Oxfordi Ivy Farm Technologies Wagyu és Aberdeen Angus tehenek sejtjeiből képes steak-et előállítani, míg az Imperial College munkatársai, mint Alicia Graham, már kifejlesztettek egy új, édesítő alternatívát, amely egészségesebb lehetőséget kínál a cukor helyett. A termékük nem tartalmaz kalóriát, de a forgalomba hozatalához még szükséges a megfelelő hatósági jóváhagyás megszerzése.

Az FSA ígérete szerint a következő két évben tervezi az új laboratóriumi élelmiszerek engedélyezésének folyamatának felgyorsítását, miközben a fogyasztói biztonságot is meg kívánja őrizni. Az új technológiák potenciálisan csökkenthetik az élelmiszeripar környezeti terhelését, de a kritikusok figyelmeztetnek, hogy ezek az élelmiszerek gyakran ultrafeldolgozott kategóriába esnek, és nem biztos, hogy a hagyományos élelmiszerekhez hasonlóan szolgálnak az egészség javítására. A kérdés, hogy valóban környezetbarátok és egészségesek-e, még mindig nyitott, és a jövőbeni kutatások döntőek lesznek az új technológiák hatásainak megértésében.