Friss kutatások alapján napi egy marék pisztácia fogyasztása nemcsak ízletes, hanem a szem egészségére is elképesztően jótékony hatással van! A Tufts Egyetem által végzett tanulmány bemutatta, hogy mindössze napi két uncia, azaz körülbelül 50-60 szem pisztácia már 12 hét alatt jelentős javulást eredményez a makulapigment-optikai sűrűségben (MPOD), ami kulcsfontosságú a központi látás és a színek érzékelésének fenntartásában.

Mitől olyan különleges a pisztácia?

A makula, a retina középponti része, idővel károsodhat, ami a látásvesztés egyik leggyakoribb oka az idősek körében. A pisztácia kiemelkedő luteintartalmának köszönhetően különösen hatékony, mivel ez a növényi pigment képes elnyelni a káros kék fényt és csökkenti az oxidatív stresszt, amit a modern életmódunk generál. Az okostelefonok és számítógépek által kibocsátott kék fény napi szinten érheti szemünket, ezért a lutein fogyasztása kulcsfontosságú lehet a szem egészségének védelmében.

Antioxidáns erő a szem védelmében

A lutein antioxidáns tulajdonságai segíthetnek megakadályozni a kék fény okozta károsodást. Ezen kívül a lutein képes áthatolni a vér-agy gáton is, ami azt jelenti, hogy az agy és a szív egészségére is kedvező hatással lehet. A pisztácia egyedülálló abban, hogy a lutein biohasznosulásának mértéke kiemelkedően magas, köszönhetően a benne található telítetlen zsírsavaknak, amelyek segítik a lutein felszívódását.

Mennyi pisztáciát érdemes fogyasztani?

A kutatás szerint napi egy marék sótlan, pirított pisztácia már elegendő lehet a makula egészségének javításához. Ez körülbelül 320 kalóriát jelent, amit könnyen beilleszthetsz a napi étkezéseidbe, például uzsonnára vagy tízóraira. Az olajos magvak kalóriatartalmáról korábban részletesen írtunk, érdemes a témában tájékozódni!

A szem egészségének megőrzése érdekében érdemes évente legalább egyszer részt venni látásvizsgálaton, hogy időben felismerjük az esetleges problémákat. Ha romlást, torzulásokat vagy különös fényjelenségeket tapasztalsz, ne habozz orvoshoz fordulni!

Összegzés

Összegzésül elmondhatjuk, hogy a pisztáciának nemcsak az íze kifogástalan, hanem tudományosan bizonyított módja is annak, hogy támogasd a szemed egészségét. Ne hagyd ki ezt a fantasztikus könnyen hozzáférhető ételt az étrendedből, és élvezd a kiváló ízét is!