Hogyan érdemes idős korban élni? Mit együnk, és mit tegyünk, hogy idős éveinket is élvezni tudjuk, megőrizzük egészségünket? A hosszú élet önmagában nem elég; a lényeg az, hogy egészségesen, vitalitással és jó életminőséggel érjük meg az öregkort, hogy minden egyes plusz év ne teher legyen.

Ez a téma nemcsak tudományos, hanem etikai és filozófiai szempontból is nagy érdeklődésre tarthat számot. Silvio Garattini, a 96 éves neves tudós és onkológus a Corriere della Sera olasz napilapnak adott interjújában is beszélt erről.

Hosszú tudományos pályafutása során többek között megalapította a milánói Mario Negri Gyógyszerkutató Intézetet, ahol fontos kutatásokat végzett az általunk általában szedett gyógyszerekkel kapcsolatban. Ez lehetővé tette számára, hogy mélyreható ismereteket szerezzen a hosszabb és alapvetően a jobb élet néhány kulcsfontosságú tényezőjéről: a megelőzésről, a testmozgásról és az elme aktívan tartásáról.

Garattini számára a jó egészség alapja nem csupán a betegségek kezelésének képessége, hanem a megelőzés. Sajnálja, hogy a jelenlegi egészségügyi rendszer elsősorban a gyógyszerek felírására irányul, és a jólét eszköze helyett inkább üzletté vált. Az egyik legvilágosabb példa erre a cukorbetegség, amely 3,7 millió embert érint Olaszországban. Garattini hangsúlyozza, hogy a megelőzés nem kap elég figyelmet.

Javaslata egyértelmű: az egészségnevelést már gyermekkorban el kell kezdeni, heti rendszerességgel az iskolákban, és ki kell terjeszteni az orvosok és az egészségügyi rendszer vezetőinek képzésére.

A gyógyszerekhez való minimalista hozzáállása a magánéletében is megmutatkozik: 40 éve nem szed antibiotikumot, és az egyetlen gyógyszer, amire nemrég szüksége volt, egy vérhígító volt egy enyhe pitvarfibrilláció miatt. „Ha szükségem volt rá, akkor bevettem. De nincs értelme propagandacélokra használni őket” – mondja.

Garattini a mediterrán diéta alapjait követi, sok gyümölccsel, zöldséggel, hallal és komplex szénhidrátokkal, a hús- és zsírfogyasztást pedig csak mértékkel építi be az étrendjébe. Sosem eszik ebédet, de a desszertet nem veti meg.

A közelmúltban adott interjújában részletezte étkezési szokásait: „Két keksz reggelire. Ebédre semmi, néha egy gyümölcslé. Vacsora után enyhe étvágyérzettel hagyom el az asztalt, ahogy nagyszüleink tanácsolták. Vörös húst vagy alkoholt csak ritkán fogyasztok, de a kávémba teszek egy teáskanál cukrot. Nincs nékülözés, a kevés evés hamar szokássá válik; szinte soha nem sikerül befejeznem a tányéromat az étteremben.”},{