A magyarok az elmúlt év júliusával végződő 12 hónapban több mint 550 milliárd forintot költöttek alkoholtartalmú italokra. Az alkoholos italok fogyasztása általában az év végén, a karácsonyi és szilveszteri időszakban éri el csúcspontját, míg a legkevesebb fogyasztás január és március között tapasztalható. A költések mérsékelten nőnek, negyedévről negyedévre alulmúlják az alkoholok átlagos inflációját. Ez különösen jellemző volt 2023-ban, amikor a fogyasztói árak emelkedése rendkívül magas volt hazánkban.

Egy friss grafikon alapján az alkohol termékekre fordított összeg alakulása látható, amelyet az inflációval korrigáltunk. Az olyan termékek, mint az alkohol, cigaretta és üzemanyag esetében, az áremelkedés nem azonnal jelentkezik a fogyasztásban, hiszen időre van szükség, hogy az emberek módosítsanak szokásaikon.

A sörfogyasztás drasztikus csökkenése figyelhető meg, amelyről a Magyar Sörgyártók Szövetsége is beszámolt. A hazai sörök aránya nőtt az összfogyasztáson belül, míg az import sörök iránti kereslet csökkent, ezzel párhuzamosan a prémium italok iránti érdeklődés is növekszik.

A pálinka népszerűsége magyarországi szinten is kiemelkedő, köszönhetően a 2020-as adómentes magánfőzés bevezetésének, amely lehetőséget adott az otthoni főzésre, így a pálinkafogyasztás stabil maradt. A borpiac terén 2021 után emelkedett a csendes borok mennyisége, azonban a habzóborok fogyasztása csökkenő tendenciát mutat, évente 11-12 millió literes szinten.

A jövedéki törvénnyel szabályozott alkoholtermékek, beleértve a 22 fok feletti italokat is, folyamatosan változnak a piacon, és a különböző alkoholtartalmú italok arányának alakulása azt mutatja, hogy a magyarok kezdik másképp megközelíteni az alkoholfogyasztást.

A KSH adatai szerint a nagyivók aránya csökkent, és míg 2019-ben a 15 éves és annál idősebb férfiak 9,3%-a, a nők 1,5%-a számított nagymértékben ivónak, addig a heti szinten alkoholt fogyasztók is mérsékeltebb mennyiségek mellett döntenek. Az átlagosan heti hat pohár szeszes italt fogyasztó nők feleannyit isznak, mint a férfiak, akik átlagosan 7,1 pohárra licitálnak. Az alkoholos italok fogyasztásának csökkenése nemcsak gazdasági okokra, hanem a társadalmi szokások átalakulására is visszavezethető.