Chris van Tulleken, medico e divulgatore di fama, ha lanciato un importante allerta sulla salute con il suo libro "Cibi Ultra Processati - Come riconoscere ed evitare gli insospettabili nemici della nostra salute". "Non voglio dirvi cosa mangiare o creare panico - spiega van Tulleken - ma desidero che ci sia maggiore consapevolezza. Non è tanto una merenda occasionale a creare problemi, quanto piuttosto il consumo regolare di questi alimenti ultra processati."

Ma di quali cibi stiamo parlando? Secondo van Tulleken, molti alimenti che consideriamo sani o adatti alle diete possono rivelarsi veri e propri nemici della salute. "È complicato, poiché le sostanze nocive possono nascondersi ovunque, anche nei prodotti di cui non sospetteremmo," avverte il medico.

Cibi da evitare

Tra i cibi da evitare, il dottore cita: 1) Yogurt al sapore di frutta, che spesso contiene zuccheri aggiunti; 2) Cereali per la colazione, che possono essere ricchi di sale e zucchero, nonostante la loro facciata sana; 3) Pane integrale confezionato, che spesso non è così salutare come sembra; 4) Cibi pronti, che possono nascondere ingredienti dannosi e conservanti.

In aggiunta a questi punti, è fondamentale controllare sempre le etichette e gli ingredienti per conoscere esattamente cosa conteniamo nel nostro piatto. Molti di questi prodotti, sebbene possano essere etichettati come biologici o a basso contenuto di grassi e sale, presentano comunque additivi che possono nuocere alla salute nel lungo periodo.

Fai attenzione: la chiave è l'informazione e la scelta consapevole! E tu, quanto sei attento nella tua alimentazione quotidiana? Scopri di più per proteggere la tua salute!