Il digiuno intermittente è diventato uno dei regimi alimentari più popolari nel mondo, grazie alla sua semplicità. Esistono vari schemi, come il 16:8, dove si consumano pasti in una finestra di 8 ore, seguita da 16 ore di digiuno, durante le quali è permesso bere solo acqua e bevande non caloriche. Ultimamente, si è scoperto che questo metodo può avere effetti non solo sul peso e sulla salute, ma anche sulla crescita dei capelli.

Un team di ricerca della Westlake University di Zhejiang, in Cina, ha recentemente rivelato che il digiuno intermittente può diminuire la crescita dei capelli del 18%. Questo studio rappresenta il primo tentativo di esplorare come il digiuno alternato influisca sui follicoli piliferi. Già in esperimenti su roditori, era emerso che queste pratiche alimentari rallentano la crescita del pelo in maniera più pronunciata che negli esseri umani. Il dottor Bing Zhang, che guida la ricerca, ha avvertito: “Non vogliamo spaventare le persone; il digiuno intermittente ha effetti benefici, ma è importante riconoscere potenziali conseguenze indesiderate”.

Gli effetti negativi sulla crescita dei capelli sono stati attribuiti alla reazione delle cellule staminali del follicolo pilifero allo stress ossidativo generato dal passaggio dalla metabolizzazione del glucosio a quella dei grassi. In uno studio pubblicato nella rivista scientifica Cell, gli scienziati hanno monitorato i topi sottoposti a 96 giorni di digiuno intermittente, scoprendo che le cellule staminali affrontano meccanismi di morte cellulare, noti come apoptosi. Questa risposta è stata ulteriormente amplificata dalla presenza di acidi grassi liberi vicino ai follicoli piliferi, che causa un accumulo di radicali liberi tossici.

Non solo nei roditori, ma anche nelle cellule staminali umane, gli acidi grassi liberi puri hanno mostrato di indurre apoptosi. Durante il digiuno, il tessuto adiposo rilascia acidi grassi che non possono essere utilizzati adeguatamente dalle cellule staminali, provocando un blocco nei processi di crescita.

Questo studio suggerisce che, mentre il digiuno intermittente può offrire diversi vantaggi per la salute, è fondamentale ponderare i rischi associati. Se stai considerando di adottare questa strategia alimentare, potresti voler mettere in discussione il suo impatto sulla salute dei tuoi capelli. Resta aggiornato e informato: il tuo benessere è importante!