Un'Assenza Che Fa Rumore

Negli ultimi anni, i nutrizionisti italiani hanno preso posizione su numerosi temi. Eppure, quando si tratta del Nutri-Score – un argomento cruciale per milioni di consumatori e per il futuro dell'etichettatura alimentare europea – c'è stato un silenzio assordante. Nessuna comunicazione, nessun editoriale, solo un imbarazzante vuoto.

Un Efficace Strumento Ignorato

Nel 2019, molte associazioni di nutrizione si erano unite per promuovere una tassa del 20% sulle bevande zuccherate. Tra i firmatari, nomi illustri come la Società Italiana di Diabetologia e l'Associazione Nazionale Dietisti. Eppure, mentre il Nutri-Score, strumento supportato da enti come l'EFSA e l'OMS, potrebbe aiutare i consumatori a prendere decisioni più consapevoli, le società scientifiche italiane sembrano ignorarlo.

Sei Anni di Silenzio Incomprensibile

Sei anni sono passati senza che la comunità scientifica si pronunciasse su una questione così fondamentale. L'etichettatura a semaforo adottata in paesi come Francia, Germania e Spagna, è vissuta in Italia come un tabù, nonostante oltre 150 studi la supportino.

Critiche Basate su Fake News

Mentre esperti e politici si scambiano attacchi, le critiche al Nutri-Score – come quelle riguardanti l'olio extravergine di oliva e il Parmigiano Reggiano – sono state smentite dai fatti. Contrariamente a quanto sostenuto, l'olio extravergine riceve risultati favorevoli, e il Nutri-Score funge da guida, non da giudice.

Cosa Frena il Vostro Impegno?

Ci domandiamo: perché questo silenzio? Perché non ci sono state prese di posizione pubbliche? È forse una questione di opportunismo politico o paura di contraddire le lobby? La comunità scientifica non può tirarsi indietro quando in gioco c'è la salute pubblica.

La Scienza Prima di Tutto

Riteniamo che chi si occupa di scienza debba rispondere alle esigenze della scienza stessa, non alle pressioni di soggetti esterni. Chiediamo chiaramente: quali sono oggi le obiezioni scientifiche verso il Nutri-Score? È giunto il tempo di rompere il silenzio e assumere un ruolo proattivo.

Il Futuro del Nutri-Score in Discussione

Anche se per il momento il progetto Nutri-Score è stato messo da parte a livello europeo, il problema resta attuale e non può essere trascurato dopo cinque anni di dibattito.