Un aumento shock: fino al 40% in più!

Questa Pasqua, il portafoglio degli italiani rischia di piangere: i prezzi delle uova di cioccolato sono schizzati alle stelle, registrando un incremento compreso tra il 24% e il 40% rispetto allo scorso anno! Che si tratti di cioccolato fondente, al latte o decorato, il costo continua a salire, a scapito di noi consumatori.

Cosa c'è dietro questa stangata?

Ma quali sono le ragioni di questo aumento vertiginoso? Secondo Il Giornale, il prezzo del cacao gioca un ruolo cruciale in questa corsa al rialzo. Oggi, il cacao viene venduto a circa 8.000 dollari a tonnellata, ma nel giro di pochi mesi potrebbe persino raggiungere i 12.000 dollari. La questione è seria: eventi climatici avversi e scarse piogge stanno danneggiando le piantagioni in Ghana e Costa d'Avorio, le quali forniscono il 70% del cacao mondiale.

Il caro cibo non si ferma qui!

Non è solo il cacao a creare problemi. Anche il burro e lo zucchero, ingredienti fondamentali per le uova di cioccolato, hanno visto picchi di prezzo spaventosi: rispettivamente, +52% e +72%! Un mix di sfide che complica ulteriormente la situazione per i produttori.

Strategie di sopravvivenza per i produttori

I grandi marchi di dolciumi sono in allerta: per far fronte a questa crisi, stanno adottando politiche d'acquisto più oculate, riducendo costi operativi e tagliando sui volumi delle produzioni a basso prezzo. La battaglia sembra essere più contro il prezzo del cacao e i costi energetici, piuttosto che contro eventuali dazi.

Che Pasqua ci attende?

Con prospettive così incerte, gli amanti delle dolcezze pasquali devono prepararsi a una Pasqua più sobria. Le uova di Pasqua quest’anno saranno un vero e proprio lusso: chi avrà il coraggio di indulgere?