È una domanda che molti amanti del vino si pongono: "Qual è la quantità di vino che si può bere al giorno senza compromettere la salute?" Anche se godere di un buon bicchiere di vino può sembrare un piacere innocuo, è fondamentale capire come questa bevanda influisca sul nostro stato di salute. Abbiamo quindi chiesto alla nutrizionista Nicoletta Bocchino di chiarire questo argomento scottante.

Il vino fa bene al cuore?

C'è una convinzione diffusa che il vino possa avere effetti positivi sul cuore. Ma secondo la nutrizionista Bocchino, "questa idea è falsa". Infatti, un rapporto della Federazione Mondiale di Cardiologia del 2022 ha smentito il mito che il vino, grazie ai polifenoli come il resveratrolo, possa ridurre il rischio di eventi cardiovascolari. Ricerche scientifiche hanno mostrato che il consumo di vino non presenta benefici per il cuore e può, al contrario, essere collegato a malattie croniche, incluse le malattie cardiache. L'Istituto Superiore di Sanità ha confermato che l'affermazione che un bicchiere di vino possa proteggere dalle malattie cardiache non possiede fondamento scientifico.

Qual è la quantità di alcol sicura per la salute?

Ma c'è davvero una quantità sicura di vino che si può consumare? Un recente studio pubblicato su The Lancet Public Health dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha rivelato che non esiste una soglia di consumo di alcol considerata sicura. "Anche piccole quantità possono avere effetti dannosi sulla salute", avverte l’esperta. Significativamente, in Europa, circa il 50% dei tumori è attribuibile a un consumo di alcol definito 'leggero' o 'moderato'. L'alcol è, infatti, una sostanza tossica e viene classificato come cancerogeno di gruppo 1 dall'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro. Il consumo di vino è correlato ad un aumento del rischio di sviluppare diversi tumori, tra cui quello al colon-retto, al fegato, all'intestino e, per le donne, al seno.

Conclusione

In conclusione, anche se un bicchiere di vino può sembrare inoffensivo, è chiaro che ogni sorso potrebbe avere un costo per la salute. Dunque, bere vino in piccole quantità è davvero sicuro? Sognare un brindisi potrebbe non essere la scelta migliore per il tuo benessere a lungo termine. A questo punto, è opportuno riflettere bene sulle proprie abitudini alimentari e considerare scelte più salutari.