Il caffè è una delle bevande più apprezzate e diffuse nel mondo, e nuovi studi ora rivelano un aspetto sorprendente: il suo potere protettivo contro i tumori della bocca e della gola. La caffeina, che da sempre accompagna le nostre giornate, sembra non solo offrire energia, ma anche contribuire alla nostra salute in modi inaspettati.

Grazie a una recente revisione condotta dall'International Head and Neck Cancer Epidemiology Consortium (INHANCE), è emerso che il consumo quotidiano di caffè e tè può ridurre significativamente il rischio di sviluppare neoplasie a carico di bocca e gola. Contrariamente al noto fattore di rischio rappresentato da alcool e tabacco, questo studio suggerisce che le bevande calde e contenenti caffeina possono avere un effetto protettivo grazie alle loro proprietà antitumorali e antinfiammatorie.

Analizzando oltre 25.000 dati provenienti da 14 studi, i ricercatori hanno scoperto che bere più di 4 tazzine di caffè al giorno può ridurre il rischio di cancro alla bocca del 30% e quello alla gola del 22%. Anche il caffè decaffeinato non è da meno, con una riduzione del 25% nel rischio di tumori orali per chi ne consuma oltre 4 tazze al giorno. Inoltre, il tè ha mostrato una correlazione con un abbassamento del 29% nel rischio di cancro alla gola.

Tuttavia, va notato che consumo eccessivo di tè, oltre una tazza al giorno, ha mostrato un'inquietante associazione con un aumento del rischio di cancro alla laringe del 38%. Questo paradosso è un'area di ricerca attiva: esperti suggeriscono che la temperatura delle bevande calde potrebbe influenzare i rischi, rendendo la questione del consumo una spada a doppio taglio.

I composti bioattivi presenti nel caffè e nel tè, come gli antiossidanti, potrebbero giocare un ruolo cruciale nella loro azione protettiva. La professoressa Yuan-Chin Amy Leed, autrice principale dello studio, ha fatto eco a questo concetto, sottolineando la necessità di ulteriori ricerche per comprendere completamente queste complesse interazioni.

Quindi, mentre continuiamo a gustare il nostro caffè e tè preferito, possiamo farlo con la consapevolezza che, oltre a essere un piacevole rito quotidiano, queste bevande potrebbero darci una mano nella lotta contro il cancro. È un motivo in più per aggiungere un caffè alla nostra routine quotidiana! Tuttavia, non dimenticate mai di moderare il consumo di alcol e tabacco, veri nemici della salute.