未来のサーモン養殖はAIに委ねられる

世界中のサーモン養殖が限界に達した中、AIを駆使した「次世代サーモン養殖」が注目を集めています。サーモンは約30億人の食糧源であり、栄養価も非常に高いことから、その需要は飛躍的に増大しています。

サーモンの消費と需要の急増

サーモンは人々から愛されていることもあり、養殖の拡大は著しく、需要は過去最大級に達しています。特に、サーモンの食材需要は「1対1」の比率で増加しています。さらに、1kgのサーモンの体重が増えるためには、8～12kgの餌が必要です。これは、限りある資源を考慮すると大きな課題です。

AIによる効率的な管理の必要性

このような状況下で、AIによる管理が効果的であると考えられます。計画的な飼育は、養殖の効率を高め、資源の無駄を減らすためには不可欠です。しかし、養殖地によっては大きな生態系の中で数千種の魚が共存しており、その管理には多くの問題が発生しています。

新たな技術がもたらす未来

Tidal AI社では、「魚の健康と海の未来を守る」というミッションのもと、AIとコンピュータ技術を活用し、個々のサーモンをモニタリング・管理できるシステムを開発しました。このシステムは、食材の種類やストレスの兆候を把握することが可能であり、効率的な飼育を実現します。

未来に向けた一歩

このシステムは、すでに多くの養殖業者に受け入れられ、導入が進んでいます。AIの導入により、高度な管理が可能になり、更なるサーモン養殖業の発展が期待されています。しかし、これに伴う新たな環境問題や健康リスクも考慮しなければなりません。私たちは、この新しい時代をどう迎え入れていくのでしょうか。