(Nettavisen) Dagligvarekjedene i Norge har lansert en intens priskrig på typiske julevarer, og forbrukerne kan nå sikre seg ribbe til en pris så lav som 60 kroner per kilo. Men er dette virkelig en god ting?

Matguru og kokk, Andreas Viestad, reagerer sterkt på disse lave prisene. "Det er både problematisk og merkelig. Det er viktig å tenke på matprisene, men det er underlig å være gjerrig på det viktigste måltidet i året. Dette har kulturelle implikasjoner, sier han.

Viestad fremhever at den lave prisen på ribbe kan skape en usunn etterspørsel, som igjen presser bøndene økonomisk. "Når folk etterspør ribbe, kan andre deler av svinet stå igjen med overskudd, noe som skaper lavere priser på disse delene. Bønder blir presset til å senke prisene, og det kan ha en svært negativ innvirkning på hele landbruket."

Han argumenterer for at denne priskrigen kun fører til tap for alle involverte. "Det er en usunn spiral; vi ser ingen vinnere. Det er dårlig for bøndene, som presses ytterligere, og butikkene taper penger på salget av ribbe. Som forbrukere er det heller ikke bra for oss, da det ødelegger juleselskapene og kan føre til at prisene på dagligvarer som melk og brød stiger."

Viestad mener også at det å spise ribbe for sjette gang på julaften vil påvirke opplevelsen negativt. "Julematen skal være spesiell, og det å gjentatte ganger spise ribbe vil utvannet tradisjonen."

Landbruks- og matminister, Geir Pollestad, støtter Viestads bekymringer og påpeker at denne priskrigen ikke er til fordel for forbrukerne, men heller for de som eier dagligvarebutikkene. "Det er de som tjener penger på dette, mens bøndene og forbrukerne betaler prisen."

Han peker på at priskrigen kan skape alvorlige konsekvenser, som tomme butikkhyller utover julesesongen og økt matsvinn. "Vi må være bevisste på hva vi kjøper, og hvordan dette påvirker både økonomien og vår bredere matvaretrygghet," advarer Pollestad.

Fra et sunnhetsperspektiv anbefaler også kjendiskokk Arne Brimi forbrukerne å være på vakt når de handler. "Sørg for at du kjøper ekte ribbe, og ikke bare billige alternativer som tynnribbe eller sideflesk. Det er viktig for både kvaliteten og etikken rundt norsk svinehold."

Så hva betyr dette for oss forbrukere? I stedet for å hamstre billig ribbe, bør vi støtte norske bønder ved å velge kvalitetsprodukter som bidrar til en bærekraftig fremtid.

Husk at julen handler om mer enn bare maten – det er familiestunder og tradisjoner som gjør høytiden spesiell. La oss ikke la en priskrig ødelegge den magiske stemningen!