Amerikanske forskere har utført omfattende hjerneskanninger på 75 individer og gjort en oppsiktsvekkende oppdagelse.

Et vanlig tilsetningsstoff, som ofte finnes i bearbeidet mat, ser ut til å forvirre et spesifikt område i hjernen, noe som kan ha betydelige konsekvenser for vår mentale helse.

Resultatene viste at forskjellen i hjerneaktivitet ikke bare var merkbar, men også spesielt uttalt hos en gruppe deltakere som hadde en høyere forbruk av dette tilsetningsstoffet.

Dette vekker spørsmål om cost-benefit balansen mellom smakfull mat og dens potensielle skade på hjernen.

Kan det være på høy tid å revurdere hva vi putter i kroppen vår?

Flere studier må til for å avdekke de langsiktige effektene av slike tilsetningsstoffer, men dette kan være startskuddet for en ny debatt om ernæring og hjernehelse.